المشروم المقلي بالكاري

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المشروم المقلي من المقبلات الفاتحة للشهية وسريعة التحضير .

المقادير :

مشروم - 2 فصوص ثوم مفروم ناعم - 1 ثمرة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم - 1 + 1/4 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة نشا - 1+ 1/2 كاس ماء - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - ذرة صغيرة فلفل - 1/2 ملعقة صغيرة كاري - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - زيت للقلي - عصير الليمون - الكزبرة الخضراء .

الطريقة :

1. يخلط الدقيق مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر ومسحوق الكارى .

2. نضيف عليهم الماء ونخلطهم جيدا ونتركها لترتاح مدة 10 دقائق .

نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ثم نضيف المشروم وتقلب المكونات جميعا مع بعضهم حتى يتغلف المشروم تماما بالخليط .

3. في هذه الأثناء نسخن مقلاة بها زيت غزير للقلي .

4. يصفى المشروم من الخليط قليلا و يوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون .

5. يقدم المشروم مع شرائح الليمون وقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة .

» الكاليماري المقلي أو السبيط المقلي
» سمك بالكاري
» سبانخ بالكاري:
» طريقة عمل بطاطس بالكاري الهندية
» طريقة عمل بطاطس بالكاري الهندية