مقادير غراتان بطاطا مميز وسهل
١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومقطّعة الى شرائح١⁄٢ ليتر حليب سائل ١٠ فص ثوم مهروس ١ ملعقة كبيرة زبدة ٢ كوب كريما جاهزة جوزة الطيب ملح حسب الرغبةفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير غراتان بطاطا مميز وسهل
١. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
٢. يخلط الحليب والكريما مع جوزة الطيب، الفلفل والملح جيداً لنحصل على خليط كريما منكه بالبهارات.
٣. يدهن قعر صينية بالزبدة ثم يغطى بطبقة كثيفة من الكريما المنكهة. توزّع شرائح البطاطا فوقها ويُرش عليها بعض الثوم المهروس. تكرر العملية حتى إنتهاء كمية البطاطا، الكريما والثوم مع مراعاة أن تكون الكريما المنكّهة هي الطبقة الأخيرة.
٤. توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة على الأقل.
٥. يتم اخراج الصينية من الفرن ويُقدّم الطبق ساخناً.