اللقمة الهنية
مرحبا بك في المنتدى نورت ... يرجى التسجيل والمشاركة في المنتدى ... منك نستفيد ونتعلم لاتبخل علينا بما لديك من افكار واراء مع الحب والتقدير
اللقمة الهنية
مرحبا بك في المنتدى نورت ... يرجى التسجيل والمشاركة في المنتدى ... منك نستفيد ونتعلم لاتبخل علينا بما لديك من افكار واراء مع الحب والتقدير
اللقمة الهنية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اللقمة الهنية

تعليم طبخ . وصفات طبخ . خضراوات . لحوم . فاكهة . معجنات . الخ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


تنبيه : قد يظهر موضوع معين بعدة طروحات متنوعة بسبب تعدد وجهات النظر مع الحب والتقدير

تسجيلك في المنتدى عزيزي وعزيزتي المتصفحين يعني انك ستضع بصمتك فيه وتنشر وتبقى مسجلا باسمك كجهد انساني للاجيال القادمة ولاتعتقد ان ماتقدمه خدمة شخصية لي بل لك في كل الاحوال مع الحب



مدير ادارة المنتدى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
كفتة بالبطاطس لحمه عرايس
المواضيع الأخيرة
» وصفة لتحضير حلوى غريبة بالكوك المغربية
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأربعاء أكتوبر 31, 2018 2:32 pm من طرف farawela

» لوبراميد كبسولات
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأربعاء أبريل 25, 2018 7:21 am من طرف Admin

» صنع السمن الحيواني على اصوله
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالثلاثاء ديسمبر 12, 2017 8:50 am من طرف Admin

» فوائد و اضرار الحمص
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالسبت سبتمبر 02, 2017 7:59 pm من طرف Admin

» فطيرة البطاطس
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأحد أغسطس 13, 2017 9:29 am من طرف Admin

» فطيرة البطاطس
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأحد أغسطس 13, 2017 9:18 am من طرف Admin

» مكونات خلطة بهارات الفاهيتا
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالسبت أغسطس 12, 2017 12:08 pm من طرف Admin

» الاطعمة السورية المتنوعة
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأربعاء أغسطس 09, 2017 11:12 pm من طرف Admin

» عشبة الانيلي
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالأربعاء يوليو 05, 2017 5:09 pm من طرف زائر

مارس 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin



عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013

فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Empty
مُساهمةموضوع: فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة   فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة Emptyالسبت ديسمبر 10, 2016 11:50 pm

فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة




فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة فوائد_الذرة_الحلوة







محتويات


فوائد الذرة الحلوة

تعتبر الذرة الحلوة من أضخم المحاصيل إنتاجاً حول العالم وفي الولايات المتّحدة تحديداً، حيث تستخدم الذرة في تكوين العديد من المستلزمات الغذائية الضرورية لكلّ مطبخ بما فيها زيت الطبخ والنشا، كما تستخدم كعلف لبعض أنواع الحيوانات، ويعود سبب ذلك إلى الفائدة الكبيرة التي تقدّمها الذرة للجسم وذلك لما تحتويه من معادن، وفيتامينات، وطاقة عالية.


فوائد تجميليّة

تدخل الذرة الحلوة في تكوين العديد من منتجات ترطيب البشرة وتنعيمها، وعادةً ما يتمّ استخدامه كبديل طبيعي عن مشتقّات البترول الكيميائية التي تستخدم في هذا المجال.


السيطرة على مرض السكر وضغط الدم

تعتمد السيطرة على مرضي السكر وضغط الدم في تحكّم المريض في ما يتناوله من طعام والظروف النفسيّة المحيطة به، ويمكن لمرضى السكري وضغط الدم الاعتماد على تناول الذرة الحلوة من أجل السيطرة على هذين المرضين ومنع مضاعفاتهما، حيث أكدت الدراسات أنّ الذرة الحلوة تحتوي على بعض المركبات التي تساعد الجسم في ضخّ وامتصاص الإنسولين ضمن الطبيعيّ.


تكوين فيتامين أ

تحتوي الذرة الحلوة على كميات كافية من مركب البيتا كاروتين والذي يلعب دوراً مهمّاً في تكوين فيتامين أ داخل الجسم، وتتمثل أهمية هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة العينين والجلد، كما يعمل مركب البيتا كاروتين، وحمض الفيرليك كمضادات للأكسدة والتي تهدف إلى حماية الجسم من الأمراض وخاصّةً السرطانية منها.


الوقاية من مرض الأنيما

تتضمن الذرة الحلوة كميات كافية من فيتامين B12 والذي يساعد في الوقاية من حدوث الأنيميا، كما يساهم الحديد، وحمض الفوليك، المتوفران في الذرة أيضاً على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على أعدادها ضمن المعدلات الطبيعية في الدم.


الحفاظ على صحة القلب

يعتمد الكثيرون استخدام زيت الذرة في الطبخ وإضافة إلى مختلف الأكلات، وذلك باعتباره من الزيوت الغنيّة بالدهون الصحية والتي تحمي القلب من الجلطات القلبية وتصلّب الشرايين، حيث تساعد بعض المركبات الموجودة في الذرة الحلوة على تنشيط عمل الأوميجا 3 في تفتيت الكولسترول المتصلّب في الشرايين.


مصدر غني بالمعادن والفيتامينات

توفر الذرة الحلوة للجسم كمية متنوّعة من المعادن التي يحتاجها، ومن أهمها الماغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والسيلينيوم، حيث تقدم هذه المعادن خدمات متنوعة للجسم من بينها الحفاظ على كثافة العظام وتنشيط عمل الكبد وتنظيم دقات القلب.

تعد الذرة الحلوة من أكثر الأطعمة احتواءً على مشتقات فيتامين ب، ومن أهمّها الثيامين المهم للحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتجديدها، بالإضافة إلى النياسين والذي يتسبّب نقصه في الجسم في الإصابة بحالات من الإسهال، والتهابات الجلد، وسوء التغذية
فوائد الذرة المسلوقة


فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة فوائد_الذرة_المسلوقة







محتويات


الذرة

تعتبر الذرة نوعاً من أنواع الخضار التي تستخرج منها الحبوب، وتتميّز بلونها الأصفر وشكلها الجذاب، وتعد من الخضروات المفضّلة عند غالبية الناس بسبب طعمها، كما وتعدّ أيضاً مصدراً غذائياً له فائدةٌ كبيرةٌ للإنسان، ويتمّ تناولها مشويةً ومسلوقة، كما ويستخرج بعد عصرها الزيت منها والذي يدعى بالزيت النباتي، وفي بعض الأماكن يتمّ طحنها لتكون بديلاً عن الطحين العادي، كما ويتمّ أكلها على شكل فوشار، وتقدّم في بعض الدول كأعلافٍ للحيوانات، ويكثر انتشار وزراعة الذرة في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ولها عدّة أنواعٍ فهناك الصوانية والشمعية وغيرهما، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها وعن الذرة المسوقة وفوائدها أيضاً بشيءٍ من التوضيح.


القيمة الغذائيّة للذرة

تتكون الذرة من العديد من العناصر الغذائية التي أكسبتها قيمةً غذائيةً عاليةً وطعماً لذيذاً، وهي:

  • البروتينات.
  • الماء.
  • الأحماض الدهنيّة.
  • الطاقة.
  • مجموعةٌ من الألياف.
  • الكربوهيدرات.
  • بعض المعادن المهمة كالحديد، والصوديوم، والبوتاسيوم وغيرها.
  • الفيتامينات المختلفة مثل (ج، هـ).
  • السعرات الحرارية.
  • المواد المضادة للأكسيدة.



فوائد الذرة المسلوقة

يتم سلق الذرة من خلال وضعها في ماءٍ وتركها حتّى تغلي فيه لفترةٍ زمنية وإضافة بعض البهارات كالملح والفلفل وغيرهما، واللذين يلعبان دوراً في تطييب طعمها أثناء الغليان، كما يقومان بتسريع نضجها، ومن فوائدها ما يلي:

  • الوقاية من تصلّب الشرايين.
  • علاج ووقاية بعض التهابات الجهاز الهضمي عند الإنسان.
  • الوقاية من التهابات المفاصل.
  • تجديد نشاط الجسم.
  • تنظيم معدّلات السكر في الدم.
  • تليين المعدة والوقاية من حالات الإمساك المؤلمة.
  • أدى غناها بالأحماض الدهنيّة المختلفة إلى الحفاظ على صحة القلب.
  • تزيل التجاعيد من البشرة وتحافظ عليها حيويّةً وصحيّةً.
  • تنشيط العقل وتقويته وزيادة كفاءة قيامه بوظائفه المختلفة.
  • أدى غناها بالحديد إلى دورها الفعال في علاج حالات فقر الدم.



إعداد الذرة المسلوقة

يتمّ إعداد الذرة المسلوقة التي يحبّها أغلب الناس من خلال جلب بعض المكونات وباتّباع ما يلي:


المكوّنات


  • ذرة.
  • ماء حسب عدد أكواز الذرة المرغوب سلقها.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كميةٌ قليلةٌ من الزبدة.



طريقة التحضير

يتمّ تحضير الذرة المسلوقة باتباع الخطوات التالي:

  • إزالة القشور التي تغلف الذرة وهي عبارةٌ عن قشورٍ خضراء تغلفها خيوطٌ بيضاء.
  • غسل الذرة جيّداً.
  • إحضار قدرٍ وملؤه بالماء، ثمّ وضع كل أكواز الذرة فيه.
  • ترك الذرة في الماء لمدّةٍ تقارب الأربعين دقيقةٍ أو أكثر بقليل.
  • إزالة الذرة من الماء وتركها تبرد، ثمّ تدهن بالزيدة ويرشّ عليها الملح حسب رغبة الشخص.
  • تقديم الذرة في أطباقٍ مناسبة

  • فوائد الذرة المشوية



    فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة فوائد_الذرة_المشوية                    





    الذرة المشويّة

    للذرة المشوية فوائد عديدة وعظيمة لجسم الإنسان، وتعالج كثيراً من الأمراض، وتستخدم في كثير من المجالات الطبية، فهي تساعد على إدرار البول بشكل طبيعي، عوضاً عن الحاجة لتناول بعض الأدوية لمن يعانون من احتباس البول، كما أنّها تفتّت حصوات الكلى والحالب، وتخلّص الجسم من وجود الرمل، بالإضافة إلى أنّها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض البول السكري، فهي تمنع احتباس الماء في الجسم، وتقلّل مستوى السكر في الدم، أمّا بالنسبة للقلب، فالذرة لها فوائد هائلة في التقليل من نسبة الكولسترول في الدم، ويرفع من نسبة الأحماض الدهنية التي تفيد أجسامنا، ولا شكّ بأنّ الأطباء يوصون بتناول الذرة للأشخاص الذين يتّبعون رجيماً أو حميات غذائيّة لإنقاص الوزن، فيمنع تكون الشحوم والدهون في الجسم، ويساعد بشكل رهيب في علاج الأمراض الروماتيزميّة، والتهاب المفاصل، والروماتويد، ومرض النقرس وخشونة الغضاريف، كما يقوم بالتخفيف من حالات القيء والغثيان. 

    القيمة الغذائيّة للذرة المشويّة

    تعدّ مصدراً غنياً بالعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين B، كالنياسين والثيامين، وهي أيضاً مصدر للعديد من المعادن، كالحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، والذرة غنيّة بالألياف التي تساعد في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي، وتقي من مشاكل الإمساك والبواسير، وتقلّل منها، كما انها تحوي على مضادات أكسدة تحمي من الإصابة بالزهايمر وأنواع السرطانات، وهذه الفوائد كلها للذرة بشكل عام، أما فوائد الذرة المشوية بشكل عام، فهذا ما سنمليكم به. 

    طرق تحضير الذرة المشويّة

    تحضر الذرة بعدّة أشكال، فهي تؤكل مسلوقة ومشوية ويفضلها الكثير من الناس مقلية، لتصبح ما نسميه بالفوشار، والتي تؤكل للتسالي في هذه الطريقة، وهي شهية بالفعل بجميع طرق تحضيرها، ويمكن أن نضعها مع بعض أطباق السلطة، على المائدة، وهناك عدّة طرق لشوي الذرة، فهناك الذرة المشوية بالزبدة والذرة المشوية بزيت الزيتون، والذرة المشويّة بالزيت والبهارات، وإليكم إحدى طرق تحضير الذرة المشوية مع الزبدة، كما يلي:

    • نحضر حبتّان ذرة، وملعقة زيت (ذرة أو زيت زيتون)، وملح بحسب الحاجة.
    • نسخّن مقلاة الشوي على الغاز وبعد أن تصبح ساخنة جداً، ندهنها بالزيت ثم نضع الذرة فيها.
    • نستمر بتقليبها لمدّة عشر دقائق، حتّى تحمر وتشوى جيداً، وأخيراً نرش عليها القليل من الملح.
    • تؤكل الذرة مسلوقة في الدول الأوروبية، ويفضّلها الشعب المصري مشوية، فتباع في الأسواق الشعبية، والحارات والشوارع العامة.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noelkitchen.yoo7.com
 
فوائد الذرة الحلوة ومواضيع ذات صلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد البطاطا الحلوة لكمال الاجسام والشوربة
» حساء الذرة
» حساء الذرة
» شوربة الذرة
» 6 فوائد لوضع حبّة ليمون مقطّعة بجوارك عند النوم وكذلك فوائد الموز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اللقمة الهنية  :: الفئة الأولى :: الحبوب والخبز بانواعه-
انتقل الى: