كرات الكفتة بدبس الرمان مع الأرز المبهر

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المكوّنات

نصائح

- نضيف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الكفتة ليصبح طريّاً.

- يمكنك ان تجدي على موقع أطيب طبخة الكثير من وصفات الكقتة مثل: كقتة الدجاج أو كفتة اللحم مع الخضار بالفرن...

طريقة العمل

1- لتحضير كرات الكفتة: في وعاء، أخلطي الكفتة مع البهارات المشكلّة وعصير الليمون الحامض.

2- أضيفي زيت الزيتون والكزبرة الجافة ودبس الرمان.

3- أخلطي المكونات جيداً بيديك.

4- شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.

5- أدخلي كرات الكفتة إلى الثلاجة لساعتين.

6- أخرجي كرات الكفتة من الثلاجة وضعيها في صينية.

7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.

8- لتحضير الأرز المبهّر: في قدر، حمّي زيت الذرة.

9- قلّي البصل والثوم مع حبّات الحبهان وعودي القرفة وحبّات كبش القرنفل وورقتي الغار حتى يذبلا.

10- عندما تتصاعد رائحة المزيج، أضيفي الطماطم وحرّكي.

11- أسكبي الماء ثمّ نكّهي بالملح والبابريكا والزنجبيل والكركم.

12- عندما يغلي الماء، أضيفي الأرز المصفّى.

13- أتركي الأرز حوالى 10 دقائق حتى تنضج حبّاته.

14- في طبق التقديم، ضعي الأرز المبهّر وفوقه كرات الكفتة.

15- زيّني بحبات الرمان والبقدونس المفروم. صحة وعافية!