الكبة الزغرتاوية

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

إ

المكوّنات

نصائح

قدّمي أقراص الكبّة إلى جانب التبولة، الفتوش أوسلطة باذنجان الراهب.

طريقة العمل

1- لتحضير الكبة: ضعي اللحم والبصل والملح في الخلاط الكهربائي واضربي المكوّنات.

2- أضيفي البرغل والحبق والقرفة والمردكوش والفلفل والملح واضربي المكوّنات من جديد.

3- لتحضير الحشوة: ضعي الليّة والبصل والفلفل الحلو في الخلّاط الكهربائي واضربي المكوّنات.

4- شكّلي من اللحم على شكل كرات بحجم حبّة البرتقال.

5- ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة داخل كلّ كرة من اللحم.

6- إدهني الكرات بالزيت النباتي وضعيها في صينية فرن.

7- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تتشكّل فقاقيع فوق أقراص الكبة.