حساء باللحم البقرى

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

Soup with Grep meat

حساء باللحم البقرى

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
, ملح وفلفل اسود مطحون
2 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة مفرومة
1 كرات مقطع الى شرائح رقيقة
2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 كوب مرق لحم البقر
2طازج ملعقة طعام ورق بقدونس
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج
1 ورق الغار (لاورو)
2 ملاعق طعام زبدة مذابة غير مملحة
2 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض
1/2 كوب البازلاء المجمدة
مقادير البطاطس المهروسة بالثوم

Kg potatoes
4 فصوص من الثوم
1/2 كوب ونصف مرقة اللحم
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
, الملح والفلفل الأسود المطحون

توضع البطاطس في وعاء كبير وتغطى بالماء البارد وتغلي حتى تسلق

تهرس البطاطا مع الزبدة مع كمية المرق كوب ونصف

, نسخن زيت الزيتون ثم تضاف في اللحوم بوعاء كبير والملح والفلفل - على نار متوسطة الحرارة ويقلب حتى احمرار - ثم توضع جانبا

في بوعاء إضافة الثوم والبصل والكراث والجزر ويقلب على النار حتى تصبح طرية
ثم يضاف معجون الطماطم - يقلب حتى تمتزج جيدا

, اللحوم المحمر مع البقدونس والزعتر وورق الغار والملح والفلفل والصلصة على نار هادئة جدا حوالي 90 دقيقة

في وضع وعاء صغير الزبدة والطحين، ويقلب قليلا ثم يضاف على مرق اللحم.

يقدم فورا مع البطاطس المهروسة
[size=32][/size]

» حساء عدس؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
» عيش باللحم
» حساء الإدن
» حساء البازلاء
» حساء البصل