Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: القراقيش على مائدة أفطارك الثلاثاء أبريل 07, 2015 10:45 pm | |
| القراقيش على مائدة أفطاركالقراقيش اللذيذة يمكنكِ تقديمها لعائلتك على اﻹفطار مع الجبن و الشاي باللبن ! استمتعي بطهيها فى المنزل. المقادير:كيلو دقيق- ذرة ملح - 2 كوب سمن بلدي - معلقة كبيرة سمسم - معلقة كبيرة شمر - معلقة كبيرة ينسون- معلقة صغيرة خميرة- معلقة صغيرة سكر- كوب لبن دافئ او اقل حسب العجينة. الطريقة:1- أذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن.2- أنخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بالمقصوصة حتى تهدأ الحرارة ثم يبس جيداً باليد (يدعك جيداً باليد )3- تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج (ممكن ألا نستخدم اللبن كله ) تترك لتخمر جيدا (من 1 _ 1,5ساعة) ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة وتخبز في فرن هادئ (160) حوالي 20 دقيقة تقريبا | |
|