النودلز الحريفة بالفطر المجفف المطبخ الصيني

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

وصفة اليوم هي طريقة عمل النودلز الحريفة بالفطر المجفف وهي من الأكلات السريعة في المطبخ الصيني، والتي نقدمها لكِ في
طريقة عمل سهلة الخطوات لعمل الباستا و النودلز بطريقة جديدة،. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل كوسة بالبيستو والصنوبر.

مقادير النودلز الحريفة بالفطر المجفف :

6 قطع فطر مجفف
250 غ نودلز
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
2 قرن فلفل حريف، شرائح رفيعة
5 عود بصل أخضر شرائح رفيعة
400 غ لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة هويسين
2 ملعقة صغيرة طحين الذرة

طريقة عمل النودلز الحريفة بالفطر المجفف :

[list="padding-right: 21px;"]
[*]ضعي الفطر في وعاء واضيفي كمية من الماء المغلي حتى تغطيه، اتركيه جانباً لمدة ساعة.
[*]صفّي الفطر مع الاحتفاظ بكوب من الماء.
[*]قطّعي الفطر إلى شرائح رفيعة.
[*]ضعي النودلز في وعاء آخر واضيفي كمية كافية من الماء المغلي.
[*]اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى ينضج، ثم صفّي النودلز.
[*]حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
[*]اضيفي الثوم، الزنجبيل، الفطر و ½ كمية الفلفل الحريف مع ¾ كمية البصل الأخضر وقلّبي لمدة دقيقتين.
[*]اضيفي اللحم المفروم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
[*]اضيفي صلصة الصويا، الهويسين وماء نقع الفطر وقلّبي لمدة دقيقتين.
[*]امزجي ملعقة كبيرة مع طحين الذرة وقلّبيهم جيداً ثم اضيفيها إلى المقلاة.
[*]اضيفي النودلز وقلّبي المزيج.
[*]قدمي النودلز بالصلصة بعد تزيينها بباقي كمية الفلفل الحريف والبصل الأخضر.
[/list]

» المطبخ الصيني
» الدجاج بالعسل من المطبخ الصيني
» عمل أقراص البيض بالنودلز والخضروات من المطبخ الصيني
» البرغل هو نوع من القمح المجفف
» الصلصة الحريفة