طعمية بالبروكلى والبسلة
المكونات
فول مدشوش منقوع فى الماء
1 بصلة
5 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½1 كوب خضرة مفرومين (كزبرة خضراء وشبت وبقدونس )
1 عود كرات مقطع
1 حزمة كرات مقطعة
1 كوب من البسلة والبروكلى ناضجين على البخار ومهروسين
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيره سمسم
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة دقيق الغامق
طريقة التحضير
إفرمى الفول المدشوش المنقوع فى الماء مع البسلة والبروكلى المبخرين على البخار و المهروسين
أضيفى الخضرة والبصل والكرات مع الخليط وإضربيهم جيدا
أضيفى الكمون والملح والبابريكا
أضيفى البكنج صودا والدقيق الغامق
قطعى عجينة الطعمية على شكل أقراص وزينيها بالسمسم من الإتجاهين
إقليها فى الزيت