المبطن الليبي ................

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

يتميز الأكل الليبي بمذاقه الحار، وهناك العديد من الأطباق المشهورة الحارة الليبية، إليك سيدتي القليل من هذه الأطباق :-
المبطن الليبي ................ Th?&id=JN.CuPu0XMuyVRNbjGrY1NMLw&w=300&h=300&c=0&pid=1

المبطن الليبي ................ Th?&id=JN.CuPu0XMuyVRNbjGrY1NMLw&w=300&h=300&c=0&pid=1

1- المبطن:
إحدى الأكلات الحارة الليبية، ولتتعرفي على طريقة تحضيرها، اتبعي الخطوات الآتية :-

ضعي القليل من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركيه قليلاً، ثم اتركيه حتى ينضج، وبعدها أضيفي البقدونس والبهارات، وهي عبارة عن فلفل أسود، وشطة مطحونة، وملح، وحركي الخليط جيداً .
قومي بإضافة البيض إلى الخليط بعد أن يبرد، كما ويمكنك إضافة خبز التوست المقطع تقطيعاً صغيراً .
وبعدها أضيفي القليل من النعناع المجفف ؛ لإضفاء نكهة شهية .
قومي بتقشير البطاطا واحفريها، ومن ثم أضيفي الحشو إلى داخلها .
يمكنك سيدتي سلق البروكلي، ثم اعملي فيه فتحات، وقومي بحشو فتحاته من هذا الخليط .
قومي بوضع بيضة في صحن عميق، وحركيها جيداً .
ضعي الدقيق في صحن آخر .
اغمسى البطاطا والبروكلي في البيض، ثم في الدقيق .
وبعدها سخنى مقلاة عميقة من الزيت الغزير، وقومي بقلي هذه الخضروات .
وبعدها قومي بتحضير صلصة لتناولها مع هذا الطبق، و هي عبارة عن: معجون الطماطم، فلفل أحمر، كركم، ملح .
اتركيها على النار حتى تتسبك جيداً، ومن ثم اسكبيها على طبقة المبطن .

» المبطن الليبي