الفلفل المحشي

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

.

2- الفلفل المحشى: وهو طبق آخر من أطباق ليبيا الحارة :-
الفلفل المحشي Th?&id=JN.WTrihJ72JYuVL6eQHfdJNg&w=300&h=300&c=0&pid=1

مكونات الطبق :

طريقة التحضير :

ضعي اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم في طبق عميق، وقومي بخلط المكونات جيداً، وبعدها قومي بإضافة النعناع، وحركي المقادير جيداً .
قومي بوضع البهارات على الخليط، وهي عبارة عن ملعقة ونصف من معجون الطماطم، وملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأحمر، والقليل من الفلفل الأسود والقليل من الكركم، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ثم حركي الخليط جيداً .
أضيفي الأرز إلى الخليط، وحركي جيداً .
قومي بحشو الفلفل بالخليط السابق .
قومي بوضع أعواد البقدونس في قاع القدر .
قومي بوضع الفلفل المحشو في القدر، وأضيفي عليه الماء والقليل من البهارات .