Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: بيف سترغا نوف باي الإثنين يونيو 29, 2015 6:57 pm | |
| بيف سترغا نوف بايالمكونات
1 كيلو لحمه فيله شرائح رفيعه
1 بصله كبيرة جوانح
3 كوب فطر طازج شرائح
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب كريمة طبخ قليلة الدسم
2 كوب جبنه شيدر مبشوره
1 كيلو بازيلا مفرزة
4/1 كوب كريمة طازجة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الإعداد
1 يقلى البصل مع الزيت حتى يذبل ،تضاف شرائح الفيليه مع التوابل وتقلب حتى تنضج
2 يضاف الفطر الطازج ويقلب مع اللحم ويترك لبضعة دقائق حتى ينضج
3 يضاف الكريم ويبعد عن النار
4 تحضر بورية البازيلا بغلي البازيلا على النار حتى تنضج ثم تهرس جيدا وممكن تصفيتها وتضاف الكريمة والملح والفلفل
5 تحضر الاطباق وتوضع طبقة وفيرة من السترغنوف ثم طبقة من الجبنة بحث تغطي اللجمة وتغلف بالبازيلا المهروسه ثم كميه اخرى من الجبنه على الوجه
6 توضع في الفرن لدة 15 دقيقة وتقدم مباشرة
| |
|