Admin
Admin
عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013
 | | موضوع: مكسرات مفيدة وأخرى ضارة لحميتكِ الغذائية السبت يوليو 04, 2015 1:31 pm | |
| مكسرات مفيدة وأخرى ضارة لحميتكِ الغذائية
المكسرات هى وجبة خفيفة ذات قيمة غذائية عالية، حيث تمد الجسم بكمية هامة من الدهون الصحية، والبروتين، والفيتاينات، والمعادن، وعلى جانب أخر يوجد بعض الأنواع التى تسبب حفنة منها مشاكل صحية، مثل زيادة كبيرة فى الوزن، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات، أليك أبرز هذة المكسرات محدده بالسعرات الحرارية ...مكسرات تناسب الحيمة الغذائيةتتقارب سعرات بعض المكسرات الى حدا كبيرا، خاصة مع تقارب الكميات، على سبيل المثال أقل المكسرات سعرات حرارية في 160 أونصة، هي اللوز (23 وحدة مكسرات، 6 غرامات من البروتين، 14 غراما من الدهون)؛ الكاجو (16-18 وحدة مكسرات، 5 غرامات من البروتين، 13 غراما من الدهون)؛ والفستق (49 وحدة مكسرات، 6 غرامات من البروتين، 13 غراما من الدهون)، مع العلم على احتوائها على نسبة بروتين وألياف تفوق الدهون.مع تجنبكِ المكسرات المعلبة أو المشوية في الزيت، وبدلا من ذلك، تناولها محمصة على الجاف، حيث صرح خبير التغذية كابلان أن تسخين المكسرات فى دون مهدرجة أو غير ذلك فى درجة حرارة عالية، يمكن أن تدمر القيمة الغذائية للمكسرات.مكسرات لا تناسب الحمية الغذائيةهنا تحمل المكسرات كميات أقل من البروتين وكميات أعلى من الدهون، وذلك فى حال المكسرات البندق (10-12 وحدة مكسرات، 2 غرام من البروتين، 21 غراما من الدهون)، عين الجمل (18-20 نصفين، 3 غرامات من البروتين، 20 غراما من الدهون)، وتصل الأونصة هنا الى 200 سعر حرارى.ومع ذلك،ما زالت من المكسرات الجيدة والهامة لصحتكِ، ولكن الفرق بين المجموعتين، هو 40 سعر حراري فقط للأونصة، وطالما حرصتى على السيطرة على الكميات التى تتناوليها يوميا، لا يوجد أى قلق من زيادة الوزن، حيث أشار الخبير الغذائى كابلان أن " أي نوع من المكسرات تتناوليها بجرعة مناسبة سوف تعطيكي جرعة جيدة من الدهون الصحية والمواد الغذائية | |
|
اليومية
