Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز السبت سبتمبر 12, 2015 12:22 am | |
|
المكونات
- 150 جرام باذنجان
- 150 جرام فلفل الأخضر
- 150 جرام فلفل الأحمر
- 130 جرام بصل
- الكريب:
- 200 جرام طحين
- 50 ملليلتر كريمة الحمضية
- 10 ملليلتر زيت الذرة
- 20 جرام ملح
الإعداد
1 الكريب:
2 يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء
3 يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة
4 وعلى نار هادئة توضع كمية مناسبة من عجين الكريب في القدر بحيث تغطيه طبقة رقيقة من العجين
5 وعندما تظهر الفقاقيع على السطح تقلب على الجهة الأخرى وتطهى لمدة 30 ثانية ثم ترفع من القدر
6 الحشو:
7 تسخن شواية وتشوى عليها الخضروات حتى تنضج
8 ثم ترفع من على الشواية وتقطع إلى قطع صغيرة
9 يوضع خليط الخضروات في منتصف قطعة الكريب وعليها بعض من جبنة الماعز وتلف
10 توضع في صحن للتقديم
11 ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم
| |
|