شوربة الدجاج

موضوع: شوربة الدجاج الأحد يناير 24, 2016 12:41 pm

شوربة الدجاج

مقادير الوصفة

2/1 كوب أرز بسمتي

2 قطعة صدور الدجاج المخلية

4 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة صغيرة بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة دقيق

5-4 كوب مرق دجاج

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

للتقديم

بقدونس مفروم ، أرباع ليمون

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز، ضعيه جانبا. اقطعي صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم .

2. في قدر متوسط، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي مكعبات الدجاج والبصل وحركي باستمرار من 2- 4 دقائق الى ان يصبح البصل لينا.

3. أضيفي الدقيق، حركي لمدة 30 ثانية ، أضيفي المرق بالتدريج ثم أضيفي الأرز، سخني الى ان تغلي الشوربة.

4. خففي النار واتركي الشوربة الى ان ينضج الدجاج والأرز، حوالي 20 – 22 دقيقة مع التقليب من آن لأخر، أضيفي بعض المرق ان احتاج الأمر.

5. أضيفي عصير الليمون ، انثري البقدونس على سطح الشوربة، قدمي الشوربة مع ارباع الليمون

شوربة الدجاج 611_5_35