Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: فتة راس الإثنين نوفمبر 21, 2016 10:38 pm | |
| | عبارة عن رأس خروف يسلق في ماء متبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل ثم يوضع هذا المرق فوق مكعبات من الفطير أو الخبز الحب و يوضع عليه بعض من الثوم المحمر |
يسلق رأس الخروف في الماء المتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل حتى ينضج الرأس
يقطع الفطير أو الخبز مكعبات و يفرم الثوم ثم يحمر في السمن حتى يصبح ذهبيا
يصفى مرق الرأس ثم يضاف فوق الفطير ثم يزال لحم الرأس عن العظم و يوضع فوق المرق ثم يضاف الثوم ثم يقدم
| |
|