بروستد في قدر الضغط

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المكوّنات

1- لتحضير خليط الدقيق، ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، النشاء، دقيق الارز، الملح وثوم البودرة

2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على خليط متجانس.

3- في وعاء صغير الحجم، ضعي ثوم البودرة، الملح والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً لتتداخل.

4- أخفقي البيض والحليب في وعاء آخر ثم اتركي المزيج جانباً.

5- غمسي قطع الدجاج بخليط الثوم ثم بمزيج البيض واخيراً بخليط الدقيق من كل الجهات.

6- حمي الزيت في قدر الضغط، ضعي قطع الدجاج ثم غطي القدر واتركيها لحوالى 8 دقائق حتى تنضج وتتحمر.

7- أزيلي الدجاج من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

أضيفي القليل من الكورن فليكس المطحون الى خليط الدقيق لتحصلي على دجاج بقشر مقرمش.