12.06.201312.06.201323:35:0923:35:09كفته شهيه بالنعنع الجاف
مقاديرنا الاولى
نصف كيلو لحمه مفرومه مخلوطه عجل وخروف
75 غم ثلج مبروش
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه صغيره فلفل احمر حلو ( بابريكا )
1 كاسه نعنع مجفف
ملح
فقط ولا تزودي اي بهار اخر لكي نحافظ على طعم النعنع
ملعقة زيت لبل اليد اثناء العمل
المقادير الثانيه
4 اسنان ثوم
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح
عصير حبة ليمون
الطريقه
في المولينكس ضعي الثلج + اللحم المفروم واطحنيه حتى تلتف اللحم والثلج معاً مثل كره
اضيفي الملح+النعنع+البابريكا+البصل الناعم واعجني باليد
كوري حبات الكفته بيدك المبلله بالزيت
اقلي الحبات بقليل من زيت الزيتون وقلبها عدة مرات حتى تنضج وتتحمر
في وعاء دقي الثوم واضيفي له الليمون+الزيت+الملح
صبي هذا الخليط على الكفته المقليه
وتذوقي طعم خيال ورائع اذا كنت من محبيه النعنع