اللقمة الهنية
مرحبا بك في المنتدى نورت ... يرجى التسجيل والمشاركة في المنتدى ... منك نستفيد ونتعلم لاتبخل علينا بما لديك من افكار واراء مع الحب والتقدير
اللقمة الهنية
مرحبا بك في المنتدى نورت ... يرجى التسجيل والمشاركة في المنتدى ... منك نستفيد ونتعلم لاتبخل علينا بما لديك من افكار واراء مع الحب والتقدير
اللقمة الهنية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اللقمة الهنية

تعليم طبخ . وصفات طبخ . خضراوات . لحوم . فاكهة . معجنات . الخ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


تنبيه : قد يظهر موضوع معين بعدة طروحات متنوعة بسبب تعدد وجهات النظر مع الحب والتقدير

تسجيلك في المنتدى عزيزي وعزيزتي المتصفحين يعني انك ستضع بصمتك فيه وتنشر وتبقى مسجلا باسمك كجهد انساني للاجيال القادمة ولاتعتقد ان ماتقدمه خدمة شخصية لي بل لك في كل الاحوال مع الحب



مدير ادارة المنتدى

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
بالبطاطس عرايس لحمه كفتة
المواضيع الأخيرة
» وصفة لتحضير حلوى غريبة بالكوك المغربية
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأربعاء أكتوبر 31, 2018 2:32 pm من طرف farawela

» لوبراميد كبسولات
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأربعاء أبريل 25, 2018 7:21 am من طرف Admin

» صنع السمن الحيواني على اصوله
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالثلاثاء ديسمبر 12, 2017 8:50 am من طرف Admin

» فوائد و اضرار الحمص
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالسبت سبتمبر 02, 2017 7:59 pm من طرف Admin

» فطيرة البطاطس
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأحد أغسطس 13, 2017 9:29 am من طرف Admin

» فطيرة البطاطس
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأحد أغسطس 13, 2017 9:18 am من طرف Admin

» مكونات خلطة بهارات الفاهيتا
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالسبت أغسطس 12, 2017 12:08 pm من طرف Admin

» الاطعمة السورية المتنوعة
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأربعاء أغسطس 09, 2017 11:12 pm من طرف Admin

» عشبة الانيلي
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالأربعاء يوليو 05, 2017 5:09 pm من طرف زائر

مايو 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin



عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013

مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره    مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Emptyالإثنين أبريل 08, 2013 7:56 pm

]مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Attachment
المقلوبه
المقادير
-----------
ربع كيلو لحم غنم
2 كاس رز
باذنجانه
حبة بطاطا
حبة طماطه
م ك معجون
فلفله خضره
بصله
التحضير
-----------
يسلق اللحم لساعه ونصف
يغسل الرز وينقع
قطعي الخضروات الى شرائح
اقلي البطاطا والباذنجان على حده
احمسي اللحم وضيفي البصل والفلفل حتى يشقر لونه ثم ضيفي شرائح الطماطه وقليل من الرز في القاع
وضعي البطاطه والباذنجان ثم الرز وضيفي الماء المتبقي من سلق اللحم بكميه تناسب كمية الرز مع الملح
بدووون تقليب الرز ومن ينشف قللي النار واتركيه لنصف ساعةمقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Attachment
وهذا شكلهه عند التقديم

مطبك السمج
المقلدير الاستعملهه تكفي 3 اشخاص وبالنسبه لنوع السمج ممكن تستعملين اي نوع بس يكون قليل العظم اني استعملت سمج نهري
المقادير
----------
3قطع سمج - 2 كوب رز - 2 مربع ماجي - كركم وبهارات برياني وكمون وفلفل اسود - 2 بطاطه - باقة معدنوس - بصله كبيره - ملح وزيت - م كوب نومي بصره مطحونه


مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Attachment
صوره لمقادير الحشوه

اول شي غسلي الرز ونقي نص ساعه بيه نحضر الحشوه
نقلي البطاطه ومن تشقر نضيف البصل يشقر لونه ونضيف المعدنوس والنومي بصره وجزء من البهارات وملح

مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Attachment
وهذا شكل الحشوه من تستوي


السمج ملحي وحطيله بهارات قبل القلي بنص ساعه ورشي بشوية طحين قبل لتقلي بزيت حتى لتصير صعادات بالمطبخ ههههه
نجي على الرز نطبخه بطريقتنه العاديه تطبيك مع الماجي ومن ينشف نفرغه بس نبقي طبقه خفيفه ونحط السمج وفوكا الحشوه ونرجع باقي الرز وغطي بسليفون او نايلون وخلي على نار هادئه لمده متقل عن نص ساعه بدووون تقليب والتقديم اقلبي بصينيه مثل الصوره
\\
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره  Attachment البرياني
راح اختصربالشرح وطريقتي تختلف عن باقي طرق البرياني بشي واحد هو اطبخ الرز مع الحشوه والدجاج سوه يطلع طعمه اطيب ويذوب بالثم على كولت المصلاوي طبعا الحشوه سويهه على ذوقج اني استعمل بطاطه وبصل وبزاليا احمسهن والدجاج اسلقه واقلي واحط شعريه بجدر ويه الزيت حتى تشقر ونضيف شويه رز ونصفط الدجاج وفوكا الحشوه وباقي الرز وضيفي ماء الدجاج او استعملي ماجي مع البهارات والكركم وحبة هيل وقليييل من الملح ومن ينشف قللي النار واتركي نص ساعه هم بدوون تقليب واقلبي بصينيه عند التقديييم بس ماعندي صوره للبرياني سووووري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noelkitchen.yoo7.com
 
مقلوبه ومطبك السمج وبرياني اكلات عراقيه مشهوره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقلوبه بالبطاطا او الباذنجان او القرنبيط
» اكلات عراقية
» طريقة عمل ايدام مرق الشبزي باللحم .. اكله عراقيه
» طريقة عمل ايدام مرق الشبزي باللحم .. اكله عراقيه
» اكلات روسية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اللقمة الهنية  :: الفئة الأولى :: المطبخ العراقي-
انتقل الى: