طريقة إعداد عجينة الفطائر

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المقادير :

الطريقة :

1- نضع الماء واللبن فى زبديه ونحرك جيدا
2- نضيف عليه السكر والزيت والخميره والبكنج باودر والملح ونحرك جيدا
3- نضع كاسين من الدقيق ونعجن جيدا ثم نضع الكاسين الباقيين ونعجن لمدة ربع ساعه حتى تلين العجينه اكثر واكثر
4- تنقل العجينه الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك فى مكان دافى حتى تختمر
5- تفرد وتشكل وتوضع فى الصوانى ويدهن وجهها باللبن وترش بالسمسم وتترك لتخمر مدة ربع ساعه مغطاة...
6- تزج فى فرن متوسط الحراره ثم تحمر من اعلى ...