مخلل خيار...................

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

خيار

مقادير كبيس خيار خيار :-

1 كيلو خيار
1/2 كيلو ورق عنب
كوب خل ابيض
5 كوب ماء
1/2 2 كوب ملح خشن

طريقه عمل خيار:-

نقوم بتحضير مكونات خيار ثم يغسل الخيار جيدا ويذوب الملح فى الماء ونضيف اليه الخل ثم نقوم بعمل شق صغير فى كل حبه خيار وتلف بورق العنب وتوضع فى وعاء ذجاجى ثم نسكب عليها مزيج الملح حتى يغمر الخيار به ثم يقفل اناء خيار باحكام حتى لا يدخل الهواء اليه ثم نترك كبيس خيار خيار لمده لا تقل عن 10 ايام الى 15 يوم ثم يقدم كبيس خيار خيار.

» مخلل اللفت
» مخلل الجزر
» مخلل الزيتون الاخضر
» مخلل الباذنجان
» مخلل الليمون