صدور الدجاج بالرز

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

صدور دجاااج مع الارز - طريقة اعداد صدور الدجاج بالارز - صدور الدجاج المبهر بالصور

المقادير
6 صدور دجاج
250 جم من البصل
250 جم من الجزر
250 جم من البقدونس
30 جم من البهارات العربية المشكلة
1 كيلو من الأرز الأسمر
بازلاء
30 مل من الزيت
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير والطهى
1.ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون ، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة
واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك
2. ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وغطي الخليط
واتركيه لمدة 15 دقيقة
3.احضري صدر الدجاجة العريض وضعي الخلطة بداخله ثم لفي الصدر وأغلقيه بِ إحكام ويمكنك إستخدام الأعواد
الخشبية الصغيرة في إغلاقها
4.رصي الصدور في صينية بها القليل من الزيت واتركيها في الفرن إلى أن تنضج ثم ارفعيها على الشواية وقلبيها على

الاتجاهين وقطعيها حلقات ب السكين وتقدم ساخنه\

----------------------------

صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ

المقادير:
١ ملعقة زيت زيتون ٤٠ جرام جبن فيتا منخفض السعرات ٢٥٠ جرام صدور دجاج ٢٠٠ جرام سبانخ، مقطعة ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ١ بصلة صغيرة، مبشورة

الطريقة:

١- سخني زيت الزيتون.
٢ قلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي( ٥ دقائق)
٣-اضيفي قشر الليمون والجبن الفيتا والملح والفلفل والسبانخ.
٤- قسمي خليط السبانخ بين صدور الدجاج.
٥- قومي بلف كل صدر على شكل رول وثبتيه بخلة أسنان ( أعواد خشب )
٦-حمري الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بني. (حوالي ١٠ دقائق)
٧- ازيلي خلة الاسنان وقدميها مع السلطة.

طريقة جديدة لطبخ صدور الدجاج ، صدور الدجاج المتبل بالصور صدور الدجاج المتبل ببذور القهورة
المقادير:

- صدران (200 غرام ) من الدجاج
- 10 غرامات من بذور القهوة
- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون
- ملعقتان من عصير الليمون الحامض
- 3 غرامات من عشب التايم (ريحان جاف)
- 5 غرامات من الملح والفلفل
- 50 غراماً من القرع
- 50 غراماً من الباذنجان
- 50 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو

مقادير صلصة الليمون:
- 4 ملاعق من عصير الليمون الحامض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- ربع ملعقة من جوزة الطيب
- فص من الثوم المفروم
- ملعقة من بشر الليمون

طريقة التحضير:
- تتبّل صدور الدجاج لحوالي ساعات ثلاث في مزيج مكوّن من زيت الزيتون والملح والفلفل وبذور القهوة الإيطالية المطحونة وعشب التايم، ثم تشوى.
- لإعداد صلصة الليمون: يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون. ثم، يضاف بشر الليمون والملح والثوم وجوزة الطيب، إلى هذه الصلصة.
- تقدّم صدور الدجاج، مع القرع والباذنجان والفلفل الأحمر بعد سلقها وإضافة عصير الليمون الحامض والملح إليها، وإلى جانبها صلصة الليمون والأرز (اختياري).

---------------------

تحضير صدور الدجاج بالموزريلا,مقادير صدور الدجاج بالموزر

صدور الدجاج بالموزريلا

آلمقــآدًيـــر ...~*صدۈر دجـآج .. جبنـة مـۈۈزريـلآإ .. بقسمـآط
بصـل .. فـلفـل بــآرد .. فـلفـل إسـۈۈد .. ملْـح
طכـين .. بيضـتين .. عيـدان الأسنــآن

آلطــرًيقـــﮧ ...~*

بالآإۈل نفتح آلصدۈر من آلنص ۈ نسۈۈيـﮧ مثل إاستيگ ..

ۈنـכـط عليه فلفل ۈملح من آلجهتين ۈإذا عندگ آلبقسماط مملح لا تگثري آلملح

ۈنقطع بشگل شرائح طويلـﮧ آلفلفل ۈآلبصل ۈ آلمۈۈزريلا ۈ آلفطر يگـۈۈن جاهز ..
ۈ نجي نـכـط المگـۈۈنات إللي قطعنآ بۈۈسط آلشريـכــﮧ ..

ۈبعدهـ نلفـﮧ على بعضــﮧ زي طـريقـﮧ لف ~ ۈرق عنب ]
ۈنثبته بعيدان الأسنان ..
ۈنجهز آلطכـين ۈآلبقسماط ۈآلبيض في صـכـون ۈنبدأ نـכـطـﮧ في آلطـכـين
ۈبعدها آلبيض ۈبعدها آلبقسماط ..
ۈبعدها نقليـﮧ بالزيت بس عشان نـכـمرهـ شۈۈيـﮧ وبعدها نگمل طبخـﮧ
في آلفرن ۈ يگـۈۈن بهالشگـل ..
============
صدور الدجاج على الطريقه التركيه - طريقه عمل الدجاج التركى -مقادير عمل صدور الدجاج

الدجاج << طبعا مو كامله بس الفخذين والصدر
2 كوب ارز
4 مرق دجاج
ملح حسب الرغبه
2-3 ملعقه الذبدة
الفلفل الأسود

سلق الدجاج في قدر مع الملح. تترك جانبا 4 أكواب من الماء المغلي لاستخدامه في وقت لاحق. ترك الدجاج جانبا لبعض الوقت. وبعد ذلك إزالة الجلد والعظام. قطع الدجاج الى قطع صغيرة وجانبا.
في وعاء آخر ، وتذوب الذبدة في تحريك الأرز. طهي الارز من حين لإثارة 2-3 دقائق. يوضع الدجاج في قدر ويوضع الارز فوقها ثم تضاف 4 أكواب من الماء المغلي . يضاف ما تبقى من الملح وتقديمهم الى الغليان. إغلاق الغطاء والطبخ أكثر من انخفاض الحرارة حتى يمتص الأرز كل الماء. ثم يترك لبقية لمدة 10 دقائق. اقتراح آخر هو : وضع بعض الدجاجفي وعاء مع الفلفل الاسود . اضغط برفق على سطح
ويقلب راسا على عقب في الصحن
للتزيين رشي الفلفل الاسود والكسبره
------------------
طريقة تحضير طبق ايطالي من صدور الدجاج - صدور الدجاج مع صلصة الليمون خطوة بخطوة
المقادير :

- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

طريقة التحضير :

في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة في وعاء التقديم نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة
-------------------------------------------

» الدجاج بالرز و الزعفران
» الدجاج بالرز السليق
» صدور الدجاج بالطحينة
» صدور الدجاج بالكريمة والفطر
» طريقة عمل صدور الدجاج بكريمة الخردل