طريقة عمل دجاج بالفلفل والزبد

دجاج بالفلفل والزبد من الطباق الرئيسية الشهية واللذيذة .

المقادير :-

دجاجتان صغيرتان 

أو دجاجة كبيرة

 -  توابل

 -  ملعقة دقيق

 -  2 ملعقة كبيرة زيت

-  6 ملاعق كبيرة زبده

- فصان ثوم

 -  بصلة متوسطة الحجم مفرية

 -  قطعة لحم مفرومة

  -  قليل من النعناع الجاف

 -  4 كبيرة طماطم مقشرة

 -   كوب شوربة  

-  ثمرتان من الفلفل الأخضر " رومى " وفلفل أحمر 

.الطريقة : -

1.    قطعى الدجاجة أربعة أجزاء وتبليها بالدقيق .

2.    سيحى ربع فنجان زبدة  وملعقة كبيرة زيت  وحمرى بها الدجاجة حتى تحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيه من على المقلاة .

3.    سيحى باقى الزبدة " ملعقتان كبيرتان " والزيت والثوم المدقوق والبصل و اللحم المفرى وحمريها لمدة خمس دقائق .

4.    رشي النعناع الجاف عليها ثم ضيفي الطماطم المقطعة شرائح ثم الشوربة واتركيها لتنضج لمدة عدة دقائق وتبليها جيداً .

5.    أعيدي الدجاجة للصلصة وغطيها بأحكام وأطهى لمدة 20 - 25 دقيقة .

6.    في هذه الأثناء قطعي الفلفل إلى قطع منتظمة واسلقيها في ماء مغلي مملح لعدة دقائق ثم أضفيها للوعاء قرب انتهاء النضج .

7.    ثم ضعي قطع الدجاج فوق الخضروات فى طبق التقديم .

8.    يمكنك أن تحمري الفلفل فى الزبدة بدون غليه في الماء .