تعتبر سبرنج رول الخضار هو وجبة أسيوية الأصل و قد نالت إعجاب الكثير و لكي تتمتعي سيدتي بتناول هذه الوجبة الرائعة نقدم لكي وصفة سهلة لعمل سبرنج رول الخضار من خلال قراءة الخطوات التالية .
وصفة تحضير سبرنج رول الخضار :
المقادير :
10 رقائق من عجينة السبرنج رول ، الحجم الكبير .
1/2 ثمرة فلفل أحمر ( مقطع إلي شرائح ) .
1 جزر ( مبشور ) .
6 شرائح من براعم الخيرزان ( البامبو ) .
القليل من الفاصوليا .
1/4 كوب من الكرنب الأبيض ( المقطع إلي شرائح رفيعة ) .
1 معلقة كبيرة من صلصة المحار .
1 معلقة كبيرة من صلصة الصويا .
1 معلقة صغيرة من السكر .
الملح و الفلفل .
1 لتر زيت نباتي .
1 بيضة .
كمية قليلة من المعكرونة منقوعة في المياه .
قومي بتسخين المقلاة و ضعي كمية من الزيت النباتي ثم ضفي كل من الجزر ، الفلفل الأحمر ، براعم الخيزران ، الفاصوليا ، الكرنب ، طهي الخضروات معا ً بحيث تصبح لينة قليلاً
تجهيز المكونات الرطبة ، بوضع وعاء لطهي المعكرونة ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، السكر ، الملح ، الخلط جيداً ثم إرفعي الخليط من علي الحرارة و وضع كل المكونات المطبوخة معاً في وعاء حتي تبرد جيداً .
قومي بفرد رقائق الإسبرنج رول و دهن الحواف بالبيض المخفوق ، ثم ضعي الحشو الموجود معك علي رقائق الإسبرينج رول و توزيعها بالتساوي بينهم .
قوي بلف الإسبرنج رول ببطء حتي تصبح مثل الأنبوب المغلق و دهن الجزء العلوي بالبيض .
كرري خطوات الحشو و اللف حتي تنتهي من كل الرقائق الموجودة معك .
ضعي الزيت في المقلاة علي نار متوسطة و البدء في قلي رقائق سبرينج رول بمجرد أن يتحول لونها إلي البني قومي بتصفيتها من الزيت ، بوضعها علي مناشف ورقية لإمتصاص الزيت .
بعد الإنتهاء أصبح الإسبرنج رول الخضار جاهز الأن يمكنك تناول مع الصوص المفضل لديكي .
أدوات سوف تحتاجي لها :
لماذا إخترنا لكي وصفة سبرينج رول الخضار ؟
قمنا بعرض سبرنج رول الخضار ، و ذلك لأن الخضروات تحتوي علي المزيد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها و ذكرت التقاير الصحية بأنه بزيادة تناول الخضروات تزداد الفوائد الصحية التي تمتع بها . لذلك ينصح بإستهلاك 2 – 6 أكواب من الخضروات الطازجة كل يوم . و أيضاً تأكد من تناول 4 – 5 أنواع مختلفة من الخضروات لإحداث المزيد من التنوع في النظام الغذائي .
الفوائد الصحية للخضروات في هذه الوصفة :
تحتوي علي كمية عالية من الماء : الخضروات بطيبعة الحال تمتلك محتوي عالي من المياه و السبب وراء ذلك أنها خالية من الدهون و تحتوي علي كمية منخفضة من السعرات الحرارية . بكل بساطة يمكنك الإطمئنان علي وزنك بمجرد تناول الخضروات في نظامك الغذائي. علاوة علي ذلك فإن كمية المياه الموجودة في الخضروات تساعد علي التخلص من السموم الموجودة في الجسم
المعادن : تحتوي الخضار الورقية علي نسبة عالية من المغنسيوم و بالتالي فهي مفيدة لمرضي السكر . فإذا كنت تتناول الخضروات الورقية كل يوم تقلل إلي حد كبير من مخاطر الإصابة بمرض السكري . بالإضافة إلي أن الخضروات غنية بالحديد و الكالسيوم .
الفيتامينات : الخضروات بشكل عام تحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات . حيث تحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ك و الذي يحمي من مخاطر أمراض العظام و عنصر ضروري لإنتاج أوستيوكالين و هو بروتين ضروري للحصول علي عظام قوية. و في دراسة ذكرت بأن الخضروات الورقية تقي بنسبة كبيرة من فرص الإصابة بكسور الفخذ عند النساء.
البيتا كاروتين : تحتوي الخضروات الورقية علي نسبة عالية من البيتا كاروتين ، التي تحسن من صحة الجهاز المناعي . بالإضافة إلي الليكوبين وفيتامين أ الذي يساعد في الحماية من مشاكل الرؤية . و عند نقص كمية الخضروات التي تتناول يمكن أن يؤدي إلي العمي خصوصاً عند الأطفال .
الأربعاء أكتوبر 31, 2018 2:32 pm من طرف farawela
اليومية
