كسادياس مكسيكي لذيذ

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المكوّنات

خبز تورتيا - 2
بازلاء مسلوقة - ربع كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - ربع كوب
فلفل أحمر حار مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان
ذرة - ربع كوب
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - رشة
جبن غودا من فريكو مبشور - كوب
لتحضير الصلصة:
طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
هالابينو مفروم فرماً ناعماً - 1
كمون - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي البازلاء والذرة والفلفل الحار والفليفلة الحمراء والطماطم.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وقلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3- وزّعي المزيج بالتساوي على قطعة الخبز ثمّ أضيفي الجبن وغطّي الخضار بقطعة الخبز الثانية.
4- ضعي الكسادياس على الشواية حتى تحمر ثمّ إقلبيها إلى الجهة الثانية.
5- إقطعي كل قطعة خبز إلى نصفين وضعيها على الطبق التقديم.
6- في وعاء، أخلطي الطماطم والهالابينو والكزبرة.
7- نكّهي بالملح والكمون وقلّبي المكوّنات جيداً ثمّ قدّميها إلى جانب الكسادياس.

المكوّنات :

خبز تورتيا	2
بازلاء مسلوقة	ربع كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة	ربع كوب
فلفل أحمر حار مقطّع إلى مكعبات صغيرة	ملعقتان كبيرتان
ذرة	ربع كوب
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة	نصف كوب
ملح	بحسب الرغبة
فلفل أبيض	رشة
جبن غودا من فريكو مبشور	كوب

لتحضير الصلصة :

طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة	1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً	ملعقتان كبيرتان
هالابينو مفروم فرماً ناعماً	1
كمون	رشة
ملح	بحسب الرغبة
فلفل	بحسب الرغبة

طريقة العمل :

في وعاء، نضع البازلاء والذرة والفلفل الحار والفليفلة الحمراء والطماطم.
ننكّه بالملح والفلفل الأبيض و نقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
نوزّع المزيج بالتساوي على قطعة الخبز ثمّ نضيف الجبن ونغطّي الخضار بقطعة الخبز الثانية.
نضع الكسادياس على الشواية حتى تحمر ثمّ نقلبها إلى الجهة الثانية.
نقطع كل قطعة خبز إلى نصفين و نضعها على الطبق التقديم.
في وعاء، نخلط الطماطم والهالابينو والكزبرة.
ننكّه بالملح والكمون ونقلّب المكوّنات جيداً ثمّ نقدّمها إلى جانب الكسادياس

» دجاج مكسيكي (1)
» دجاج مكسيكي 2
» دجاج مكسيكي 3
» الجراد طعام لذيذ وغني بفوائده
» طبق مكسيكي الروبيان