Admin
Admin
عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013
 | | موضوع: ما فوائد الفول السوداني السبت يناير 07, 2017 10:03 pm | |
| ما فوائد الفول السوداني ما فوائد الفول السوداني  الفول السوداني هو من المحاصيل الصيفية ينتمي إلى البقوليات ذوات الفلقتين ، تنبت أزهاره فوق التربة ثم تعمل على غرس الجنين ليكتمل نموه ، يزرع في جو دافئ ورطب وفي تربة خفبفة متوسطة الرطوبة حتى يستطيع النمو والتغلل في الأرض ،ويعتبر منشاه الأصلي امريكا الجنوبية ، يوجد منه أصناف كثيرة وترجع أصنافه حسب حجم النبتة وكبرها، ويطلق عليه أسماء عدة منها فستق العبيد ومكسرات الفقراء . يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية ( فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم ، ) وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية . كما أنّ القشرة الخارجية التي تغلّف حبّة الفستق تحتوي على الكثير من عناصر الأغذية ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد . يتم جرش الفول السوداني لإستخراج زيته ويعتبر من الزّيوت المفيدة يستخدم في الطبخ وفي الحلويات كما أنّ مكسرات الفستق تدخل في كثير من الحلويّات والمثلجات ، وفي بعض البلدان يتم طحن الحبوب وإستخدامها بدل الدقيق العادي في الحلويات . فوائد الفول السوداني :
- يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم .
- مفيد للاطفال فهو يمدهم بالطاقة وينشط الذاكرة ويساعد على الذكاء .
- يعمل على خفض الإلتهابات في الجسم .
- يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط الذهني .
- مفيد للمرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن .
- يخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية .
- مفيد للأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم .
- يحتوي على مواد كيميائية تكافح مرض السل .
- تناوله أثناء فترة الحمل يحمي الطفل من الإصابة بمرض الربو .
- يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام والعضلات .
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .
- يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية في أمراض الشلل كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم .
- يساعد على التخلص من إلتهاب المفاصل .
- يرفع مناعة الجسم ويقويه .
- يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد والنشفان .
- يؤخر أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة .
- يحمي من السرطان ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون .
- يعتبر غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب .
- يحمي المرأة من أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية .
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
- يعمل على تغذية الأعصاب وتقوية العضلات .
- تناوله بإعتدال يساعد على التخسيس فهو يعطي شعور الشبع لغناه بالألياف .
يتم تحميص الفستق وثم طحنه وإستخراج زيته وعمل زبدة منه وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولها فوائد كثيرة أهمها : تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها .
- مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له .
- تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول .
- تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم.
- تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال .
- تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف .
كما أنّ لها إستخدامات أخرى في الحياة اليوميّة كمليّن لتشحيم مفاصل الأبواب وإزالة الغراء والدّهان عن اليد ، ولتلميع الجلد حيث تعمل على تطريته وإكسابه لوناً جميلاً ًلماعاً . كما أنّ زيت الفول السوداني يدخل في صناعة العدسات اللاصقة ومواد التنظيف . أمّا المجروش المتبقي من الفول السوداني فهو يعتبر من أهم الأعلاف للماشية والحيوانات لقيمته الغذائية. الفوائد الجمالية للفول السوداني :
- يستخدم زيت الفستق لعمل أقنعة وماسكات لترطيب البشرة وتنقيتها وتصفيتها وترميم الخلايا القديمة .
- يستخدم كمرطب قبل حلاقة الذقن للرجال .
- يدخل في ماسكات الشعر فيعمل على ترطيبه وتغذيته وتنعيمه ومعالجة الشعر الباهت والمتقصف .
- كماأنّه عمل كريم خاص يحتوي على زبدة الفستق يحمي الأم الحامل من ظهور علامات الحمل
والتمدّد في البطن وإعطائه المرونة . ملاحظات حول الفول السوداني : يجب تناوله بإعتدال وتناول حفنة منه في قبضة اليد دون زيادة لغناه بالدّهون ، كما يجب تحميصه وإختيار أجود الأنواع منه وأن يكون غبر مملح . كما يجب عدم تناوله من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأكزيما | |
|
اليومية
