Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: سلطة المأكولات البحرية المشكلة الأحد فبراير 26, 2017 11:42 pm | |
| سلطة المأكولات البحرية المشكلة
[url=javascript:void(0);] [/url] سلطة جدا لذيذة و سهلة التحضير و هي تتكون من مأكولات بحيرية مشكلة مثل الجمبري و الحبار و القواقع المسلوقة بالإضافة إلى الخس و الكرفس و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل و ليمون و زيت زيتون
المقادير
نصف حبة خس متوسطة 3 أعواد من الكرفس ويمكن الاستغناء عن الكرفس ( على حسب الرغبة) ربع كيلوجرام من الجمبري ربع كيلوجرام من الحبار ربع كيلوجرام من المحار ملح 1 حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة خل أبيض زيت زيتون
الطريقة
يسلق الجمبري و الحبار و المحار ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة جدا تخلط المأكولات البحرية مع الخس و الكرفس ثم تضاف الصلصة المكونة من زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل و الملح | |
|