كشري 4 .......................

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

بصل كبير الحجم مقطع إلى حلقات رفيعة - 2
زيت للقلي
شعيرية - نصف كوب
أرز مغسول - كوب
عدس مغسول - كوب
معكرونة مكسرة - نصف كوب
حمّص مسلوق - نصف كوب
ثوم مفروم - 6 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زيت - ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم - كوبان
خلّ - ملعقتان كبيرتان

كشري 4 ....................... 2702340227

كشري 4 ....................... 4088776701

1- حمّري البصل في الزيت ثم ارفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت الفائض.
2- حمّري الشعيرية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
3- أضيفي إليها كوباً ونصف من الماء وقليلاً من الملح، ثم أضيفي الأرزّ واتركيه حتى ينضج ويتشرب الماء كله.
4- أسلقي العدس في الماء في قدر لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار.
5- صفّي العدس وأعيديه إلى القدر مرة أخرى مع ربع كوب من الماء.
6- لتحضير صلصة الطماطم، ضعي القليل من الزيت في قدر ثم أضيفي إليه الثوم والفلفل الأسود والملح واتركيه حتى يحمرّ قليلاً.
7- أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم واتركي الخليط حتى يتسبك.
8- للتقديم: أغرفي الأرز في طبق تقديم كبير ثم أضيفي فوقه العدس والمعكرونة و الحمص. أضيفي صلصة الطماطم والبصل المحمر، وقدّمي الطبق ساخناً.

» كشري .....................؟
» كشري ولااشهى 5
» كشري مصري 3
» طريقة عمل كشري
» طريقة عمل كشري بالبرغل