طريقة عمل كريب بماء الزهر

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المكوّنات :

طريقة العمل :

1- أسكبي الكريمة السائلة مع اللبن وماء الزهر في وعاء. أخفقي المكونات ثمّ ضعي الوعاء جانباً.
2- أخلطي الدقيق، السكر والملح في وعاء آخر كبير الحجم، ثمّ اصنعي فجوة في وسط المزيج وضعي البيض في الفجوة.
3- أخفقي المكونات ثمّ أضيفي مزيج اللبن والكريمة تدريجياً.
4- ذوّبي الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونها غامقاً، ثمّ أضيفي إليها حبات الفانيليا واخلطي. أسكبي هذا المزيج فوق عجينة الكريب واخلطي جيداً.
5- أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة على الأقلّ.
6- حمّي المقلاة ثمّ اسكبي فيها مقدار مغرفة من العجين. حرّكي المقلاة باتجاه دائري حتى يغطّي العجين قعرها.
7- أتركي العجينة تنضج لمدة دقيقتين، ثمّ اقلبيها على الجهة الاخرى واتركيها لدقيقتين أيضاً. أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية العجين.

. بوسعك استخدام هذه العجينة لعمل البورك والكاهي والسمبوسك وكل انواع السندويشات ( اللفات )