اطباق خفيفة وسريعة

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

اللحمة بصلصة الصويا

المقاديير ::
حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
جزر مقطع شرائح طولية
كيلو لحم شرائح مبهر
ملعقة زنجبيل مفروم
بصلة متوسطة مقطعه شارئح
3 ملاعق صلصة الصويا
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة دقيق الذرة
فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة ::
نحمس البصل في مقلى شوي و نضيف عليه الفلفل والزنجبيل ونحركهم شوي
بعدها نضيف اللحم ونقلبهم حتى تنضج شرائح اللحم .
بعدها نخلط الماء مع بقية المقادير ( دقيق الذرة + فلفل أسود + صلصة صويا )
نصب الخلطة فوق اللحم ونقليهم لمدة دقيقة كتسخين ونقدمه مع رز أبيض أو خبز

صينية الخضار بالبشاميل |

لذيذة وبسيطة ومفيدة للمرضى وكبار السن

الطريقة مع المقااديير |

خضار منوعة ومقطعه ( كوسا + جزر + بطاطس + زهره + فطر طازج مقطع شرائح + حبوب ذره + حبوب بازلاء )
نسلق الذرة وبقية الخضار تحمس في زبدة على خفيف
لاخلصنا من الخضار نحط عليها ملعقتين كبيرة جبن سائل + قشطة ونخلطهم

نجي ألحين للبشاميل |
3 ملاعق طحين + 6 ملاعق حليب باودر + 3 ملاعق زيت + 3 كاسات ماء + فلفل + ملح
تخلطيهم مع بعض أول شي بعدين نرفعهم على النار وحنا نحرك الخليط عشان التكتلات تروح
لاخلصتي من البشاميل ، وصفيتي الخضار من الماء ! تصبين البشاميل فوق الخضار لين تتغطى كلها
نرش وجه الصينية بالموزاريلا وندخلها الفرن تتحمر

سلطة خضار

المقاديير

كوسا + باذنجان + جزر + خبز محموس + حبوب ذرة + فاصوليا طويلة + جبنه قليلة الملوحة ( أنا استخدمت المراعي وضبطت معي ) + بصل مقطع شرائح + فلفل أخضر بارد

،

الطريقة
نقلي كل الخضار الموجودة كل نوع لوحده ( ماعدى الذرة والفاصلويا والبصل ) ، وأفضل تخلون الجزر آخر شي لأنه يقلب لون الزيت برتقالي
بعد ماتقلون المقادير تخلطون المقادير وتعصرون فوقها ليمون وترشون شوية ملح على حسب الرغبة
وترى طعمها مره مره مره شهي

ولازال البوفيهـ مفتوح ::
المقادير :

5 جالكسي سادة

علبة كبيرة حليب مركز "نستله"

جبن كيري

1كيك سويسرول ب الشوكولاته

اوريو

ربع كاس حليب سائل

الطريقة :

يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف

وبعدين تجيبين قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهنين فيها الجالكسي

وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطينه في الفليزر.

يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري

و يوضع في كل قالب ملعقة .

تجيبين كيك سويسرول وتقطعينه شرايح نحيفه

وتضعين في كل قالب شريحتين .

تجيبن 14 حبه اوريو و ربع كاس حليب

وتحطينه على النار لما يذوب الاوريو

تحطين في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب

وتدخلينه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي

النتــــــــــــيجه النــــــــــــــهائ ــــــــــــــــــــ ــــيه

" ميني تورتيلا "
* بخصوص هالنقطة أنا وكثير من الناس لما يطلعون لزيارات رسمية أو عزايم يفضلون الحلويات والموالح بالحجم الصغير أسرع وأسهل ..

أقول طريقة التورتيلا ؟ خبزة التورتيلا قصيها لأربعة أجزاء واحشيهم وبالعود أضغطي عليها

قوالب البوب كورن "

خبز تورتيلا / بوب كورن دجاج / كاتشب / مايونيز أو جبن سايل لو حابه / خس
- قطعي خبز التورتيلا على شكل دوائر بكاس جبن أو اي أداة دائرية ..
- صفي الدوائر بصينية الكب كيك وهوبلا ع الفرن عشان تتشقر وتاخذ ع هالشكل ..
- من جهة ثانية تكونين قليتي البوب كورن وبس تطلعين القوالب اشتغلي ع كيفك حطي فيهم اللي تبين من كاتشب ومايونيز وهالطقّة + البوب كورن طبعا .. وقدميها حاره ..

رولات الكوسا "

كوسا / جبنة بيضا / كزبره أو سبانخ / صوص للتغطية ( لك الحرية فيه )
- قطعي الكوسا شرايح رفيعه جدا واقليها ..
- كل شريحه احشيها بجبنة بيضا وسبانخ بعد ماتخلطينهم ثم انغزيها بعود ..
- بعد ماتخلصين جيبي الصوص وغطيهم ..

[4]

" البف باستري "

بف باستري / حشوة الدجاج التقليدية ( دجاج + بهارات وإلخ ) ..

- خذي شريحة البف باستري قصيها جزئين مستطيلات ..
- كل جزء احشيه وسكري اطرافه زين ببيض أو اي شي ..
- صفيهم بصينية وهوبلا ع الفرن .. لذيذة وهي حاره مع الشاهي ..

مهلبية الورد :

المقادير :

كيس شعيرية باكستانية
2 كوب ونصف حليب بودرة
نصف كوب ماء ورد
ويضيف له لون من شربة الورد "او لون احمر الوان طعام"
2 كوب سكر عادي
2 ليتر ماء
3 ملاعق نشا
3 حبات هيل
مكسرات وأفضل الفستق .

الطريقة :
نخلط الحليب والماء والسكر ثم يوضع على النار .
عندما يغلي الحليب تكسر الشعيريه وتوضع عليه مع حبات الهيل .
تترك لتغلى وتنضج الشعيريه
يخلط النشا مع ماء الورد ويوضع على الشعيرية
نقلبه لين ينضج وبعدين أحط شربة الورد قبل لأطفي النار .
أحطه في أطباق وأرش عليه الفستق ويبرد في الثلاجة

» أكلات خفيفة وسريعة التحضير
» ملف اطباق اليخنة 2
» وصفات من المطبخ الاندنوسي خفيفة وصحية وسريعة التحضير
» خطوات سهلة وسريعة لتحضير الكروتون في المنزل!
» اطباق للريجيم