ارضي شوكي محشي

موضوع: ارضي شوكي محشي السبت مارس 28, 2015 8:22 am

ارضي شوكي محشي,عمل الارضي شوكي,

Artichoke Stuffed Beef
الخرشوف بلحم الغنم , محشي خرشوف لحم غنمي
لحم غنم مع أرضي شوكي,
Stuffed artichoke

مكوّنات

أرضي شوكي منظّف - 500 غرام

لحم غنم مفروم - 500 غرام

مرق دجاج ماجي - 2

كاجو أو صنوبر محمّص للتزيين - بحسب الرغبة

سمن - ملعقة كبيرة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

ماء - بحسب الحاجة

نصائح

- قدّمي الأرضي شوكي إلى جانب الأرز بالشعيرية.
- إذا شعرت أنّ الماء تبخّر قبل إستواء الأرضي شوكي
يمكنك أن تضيفي القليل منه.

طريقة العمل

1- ذوّبي السمن في مقلاة على حرارة متوسّطة
وقلّي اللحم حتى ينضج تماماً.

2- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه الأرضي شوكي

حتى يتغيّر لونه.

3- في صينية بايركس، صفّي حيات الأرضي شوكي
واحشيها باللحم ثمّ ضعي الكاجو على وجهها.

4- أسكبي الماء في الصينية وأضيفي إليه مرق الدجاج.

5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرضي شوكي.

» ارضي شوكي مقلي ,
» طاجين البازلاء و الارضي شوكي
» طريقة تحضير الأرضي شوكي بالصلصة البيضاء:
» الأرضي شوكي المحشو بطبقات من السبانخ والبصل والجبنة والمكسرات
» ملفوف محشي باللحم