طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقة التركية

نقدم لكى اليوم إحدى الوجبات والأطباق الرئيسية  فى الغذاء والتى تعد وجبه لذيذة وهى طريقة عمل الدجاج المحشى ولكن اليوم على الطريقة التركية من المطبخ المغربى كما قدمها إليكى 

الطريقة :

 فرخة كبير

 كوب أرز،

 2 /1 كوب زيت نباتي

 2 كوب ماء مغلي

 1 بصل

 2 ملعقة طعام صنوبر

 2 ملعقة طعام زبيب

 1 ملعقة شاي نعناع مجفف

 1 ملعقة ( دارسين ) ملح + فلفل أسود

الطريقة

 1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .

2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .

 3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطه .

4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.

 5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .

6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.

7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه