سلطة جبن الفيتا

المكونات

• 10حبة متوسطة طماطم (بندورة)
  
• 4حبة متوسطة خيار
  
• 2عود بصل أخضر
  
• 0.5كوب زيتون أسود
  
• 0.5كوب بقدونس مفروم
  
• 0.5كوب نعناع أخضر مفروم
  
• 1كوب جبن فيتا مفتت
  
• 0.25كوب زعتر أخضر مجفف
  
• 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
• 0.5كوب جبن فيتا
  
• 2ملعقة كبيرة خل
  
• 0.25كوب زيت زيتون
  
• 1ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفف
  
• 2-1كوب لبن خاثر أو زبادي
  

الإعداد

• 1 باستعمال سكين منشارية إقطعي الطماطم إلى شرائح رقيقة. ضعيها جانبا
  
  
• 2 باستعمال مقشرة الخيار قشّري الخيار ثم إقطعي كل حبة خيار طوليا، باستعمال ملعقة صغيرة تخلصي من البذور، قطّعي الخيار إلى شرائح رقيقة.
  
  
• 3 باستعمال سكين حادة قطّعي البصل مع الأوراق إلى شرائح رقيقة.
  
  
• 4 أخرجي النوى من الزيتون وافرميه إلى قطع صغيرة.
  
  
• 5 في طبق عميق ضعي الخيار، البصل، الزيتون، البقدونس، النعناع، الجبن، الزعتر والفلفل، باستعمال الشوكة قلّبي المكونات بخفة لتختلط مع بعضها.
  
  
• 6 في طبق التقديم ضعي طبقة من شرائح الطماطم بحيث تكون متراصة فوق بعضها قليلا من جهة الأطراف، وتكون مساحة الدائرة حوالي 6 بوصة، وزعي فوقها قليل من خليط الخيار والجبن. ضعي طبقة ثانية من الطماطم ثم وزعي قليل من خليط الخيار، كرري ترتيب الطماطم والخيار ليتكون لديك عدة طبقات من الطماطم والخيار وتصبح السلطة مثل التورتة.
  
  
• 7 صلصة الجبن: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، الخل، الزيت، الزعتر واللبن، شغّلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة ناعمة.
  
  
• 8 وزعي صلصة الجبن على السلطة وقدميها مباشرة.