( اسباجتي بالدجاج والخضار )..

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

( اسباجتي بالدجاج والخضار )..

أولاً : المقاديــــر.

- معكرونه سبآجتي
- خضار مشكلة ( جزر _ فلفل اخضر بارد _ طماطم _ ثوم - 5 ورقات ريحان_ بصل )
- صدر دجاج مقطع
- بهآرات ( كزبرة _ كآري _ بزارات مشكله - زعتر بري )
- فلفل اسود
- ملح
- صلصة طماطم
- ماء

* للتزيين : ( بقسماط _ جبنه موزاريلا _ بقدونس )

صورة المقادير:

_ الطريقة :

اولاً نضيف 3 اكواب ماء للسلق المكرونه ونتركها حتى تغلي .

- نضيف الزيت في ماء السلق

- بعد ما تغلي الماي نضيف المعكرونة

- وبعدين نضيف ملعقه طعام ملح وملعقة صغيرة فلفل اسود

** مكونات الصلصة :

- نقطع البصل قطع صغيرة

- نبشر فص ثوم واحد

- نقطع الطماطم

- ونفرم ورقات الريحان

- نقطع الفلفل والجزر شرائح طولية رفيعه

- 3 ملاعق كبيرة صلصه طماطم

- وطبعاً الملح والفلفل الاسود و البزارات والزعتر البري

- ونبدأ بالتحضير ..

أولا نحمس البصل

- بعد ما يصير لون البصل مائل للأشقر نضيف الثوم المبشور والخضار ( الفلفل الاخضر والطماطم والجزر )

- ونقلبهم ..

-في نفس الوقت نحضر الدجاج لأنه بيحتاج لوقت حتى يستوي نتبل
صدور الدجاج بالبزارات والملح والفلفل وصلصله الصويا صوص قبل بثلاثة ساعات حتى يكتسب طعم .

- وبعدين انحط قطع الدجاج بالبقسمات حتى يعطينا شكل حلو

- وبعدين نحط زيت في الصينية الي بنحط فيهم قطع الدجاج بعد ما غمستهم بالبقسماط .. وبعدين ندهن الدجاج من فوق بزيت حتى يلطع لونه حلو بعد ما نطلعه ونضعه في الفرن على درجه حرارة 320 لمده نص ساعة تقريباً

_ نرجع للخضار بعد ما تقلبت واستوت نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والزعتر البري و صلصة الطماطم و الريحان ونضيف ثلث كوب ماء حتى يكون عدنا صلصة متماسكة ونقلبهم ..

_بعد ما انتهينا من الصلصة واستوت المعكرونه نصفيها من الماي ونغسلها بماي حتى يروح النشا عنها وما تلتصق ببعضها .. وبعد ما يستوي الدجاج .. نحط المعكرونه في صحن التقديم ونضيف الصلصة والدجاج ..

- وبعدين نزينهم بجبنه الموزرايلا ونحطها في الفرن ونزينها بورق البقدونس ..

,الف صحه وعافية ..
اتمنى أنها تعجبكم ..

» سمبوسا بالدجاج والخضار
» مكرونة اسباجتي بالمأكولات البحريه صيامي
» لفائف الروستو مع البطاطس المهروسة والخضار
» شعيرية بالدجاج
» شرائح الخبز الفرنسى بالجبنة والخضار