الكس المحشي

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

طريقة تحضير الكوسا المحشية:
تفرغ الكوسا وتنظف من المنتصف من رأسها وحتى قبل قعرها.

يخلط الأرز مع اللحم والملح والفلفل جيدا. تحشى الكوسا بالخلطة لثلاثة أرباعها فقط.

الطبخ:توضع الكوسا في الشوربة الساخنة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة وحتى تنضج حبات الأرز,

المقادير:

1 كيلو كوسا للحشو
ملح وفلفل أسود
مقدار من الشوربة مضاف له 2م ك صلصة ونعناع ناشف

1 كوب أرز منقوع

1/2 كوب لحم مفروم

5 م ك عصفر (بضم العين والفاء)