بروشات دجاج مشوية
المقادير:
صدور دجاج، حبة طماطم، فلفل أخضر والحار، حبة بصل، 2 فصوص ثوم، ملعقة ملح،1/2 ملعقة فلفل أسود، ملعقة خرذل.
طريقة التحضير:
- أولا نقطع صدور الدجاج إلى مربعات ونتبله بالبصل، الثوم، الخرذل، فلفل أسود والملح والقليل من الزنجبيل وملعقة زيت، ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين.
- نقطع الفلفل والطماطم إلى مربعات ونتبلها بالملح وفلفل أسود.
- نضع قطع الدجاج والفلفل بالترتيب في الأسياخ.
- في مقلاة على النار نحمرها قليلا ثم نضعها في كيس الشواء مع شرائح البصل والفلفل الحار.
في الأخير نقدمها مع سلطة الخس والبطاطا المقلية ولك الاختيار في التقديم والتزيين.