عرايس بلحمة
كيلو لحمة هبرة مفرومة ناعمة متل لحمة الكفتا
راسين بصل مبروش
خمس سنون توم مبروش ناعم
ضمة بقدونس كاملة مفرومة ناعم
نصف ضمة كزبرة مفروم ناعم
برش ليمون 2
شطة
4 حبات بندورة مبروشة
قرن فلفل حار مفروم ناعم
وعصير ليمونة
ملعقة كبيرة دبس الرمان +ملعقة كبيرة طحينة
ربع ملعقة بهار حلو +ربع ملعقة قرنقل مطحون ناعم +ملح فلفل اسود
نخلطهم مع اللحمة كويس
ونكون محضرين الخبز ونحشي اللحمة بالخبز وقبل ما ندخلها الفرن ندهن الخبز زيت الزيتون ونحمرها في الفرن ونضل نراقب فيها ونقلب على الوجهين عشان ما تنشف نطلعها من الفرن ونقسمها ونوزعها بطبق وتقدم مع سلطة اللبن بالخيار والشنينة والف صحة وهنا