الستيك المكسيكي

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

مقادير الوصفة

4	قطع	ستيك سميك
2	ملعقة كبيرة	خل أبيض او خل بلسميك
1/2	ملعقة صغيرة	فلفل أسود
4	ملعقة كبيرة	زيت زيتون او زيت ذرة
2	حبة متوسطة	بصل مقطع جوانح
1/2	حبة كبيرة	فليفلة مقطعة شرائح رفيعة
1/2	حبة متوسطة	فليفلة حمراء حلوه مقطة شرائح رفيعة
1/2	حبة متوسطة	فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح رفيعة
1	ملعقة صغيرة	ملح
1/4	ملعقة صغيرة	بابريكا

طريقة التحضير

[list=method-steps]
[*]1. تمسح قطع "الستيك" بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.
[*]2. -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.
[*]3. يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي "الستيك" في الوقت عينه.
[*]4. ينثر الملح و"البابريكا" على جهتي "الستيك" والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.
[/list]

» الستيك المكسيكي الحار
» كوت دي بووف مع الستيك المقلية والفطر المشوح
» كيفية عمل صلصة الستيك
» صلصة الستيك او اللحوم
» فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل