Admin
Admin
عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013
 | | موضوع: التاكو المكسيكى السبت يونيو 18, 2016 10:20 pm | |
| المقادير
4 ½ x معلقة صغيرة شطة
1 ½ x معلقة كبيرة دقيق (ذرة)
1 x كوب ماء
1 x معلقة صغيرة بصل (مجفف مبشور)
1 x معلقة صغيرة ملح
½ x معلقة صغيرة بودرة ثوم
½ x معلقة صغيرة بصل (بودر)
½ x معلقة صغيرة بابريكا
1 x عدد مكعب مرقة لحم (مطحون)
½ x كيلو لحمة مفرومة (صافية من غير دهن)
¼ x معلقة صغيرة سكر
¼ x معلقة صغيرة كمون
¼ x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حامى)
الخطوات[list=recipeSteps]
[*]فى بولة هنخلط دقيق الذرة والشطة وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والبابريكا والكمون والسكر و البصل المجفف والفلفل الأحمر المطحون ومرقة اللحم وهنقلبهم كويس جدا مع بعض.
[*]فى حلة على نار متوسطة هنضيف اللحمة المفرومة ونقلبها كويس لحد ما تتحول للون البنى
[*]هنرفع اللحمة من على النار ونشطفها كويس بماء ساخن فى مصفاة ونسيبها شوية تنشف وتنزل كل الماء "حوالى 10 دقائق"
[*]بعد كده فى حلة على نار هادية هنضيف اللحمة وعليها خليط البهارات والماء وهنقلبهم تقليب خفيف وتترك على النار حوالى 20 دقيقة لحد ما الماء يتبخر.
[*]هنقدم التاكو فى خبز التورتيلا المكسيكى وهنضيف عليه الزيتون والخس والجبنة المبشورة واللبنة.. بالهنا والشفا
[/list]
| |
|
اليومية
