وصفة لتحضير المعجنات بطريقة صحية

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

اليك طرقا صحيّة لتحضير العجينة في المعجنات.

محتويات الصفحة

المقادير لتحضير المعجنات

5 حصص

المقادير

4 كوب دقيق
1 حبة بيض
1/2 كوب سكر، بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب جاف
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء

في المطبخ العربي تشكيلة واسعة من المعجنات وتشمل السبانخ والصفيحة وأقراص الزعتر والسمبوسك، الخ.
عادة يستخدم الطحين الأبيض وكميات كبيرة من الزيت في تحضير العجينة مما يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية وفقيرة بالألياف الغذائية.
استخدم طرقا صحيّة لتحضير العجينة، لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون الغير مفيده فيها.
استخدمي اللبن القليل الدسم كبديل عن الكمية الكبيرة من الزيت، بمعدّل 3 أكواب لكل 4 أكواب من الطحين.
قللي كمية الزيت إلى ملعقتين كبيرتين لكل 4 أكواب من الطحين.
أضيفي الماء والخميرة كالمعتاد.

كمريض سكري يجب الانتباه الى حصص الكربوهيدرات الموجودة في المعجنات المتناولة.
دائما اتجه نحو تناول المعجنات المصنوعة من السبانخ وا الزعتر بعيدا عن الصفيحة المحشية باللحوم التي قد تكون عالية الدسم ومضره لصحتك.
استبدل جميع الطحين الأبيض أو ثلاثة أرباعه بالطحين الكامل.

يفضل استخدام السبانخ والزعتر في المعجنات لمريض القلب والابتعاد عن تناول اللحوم التي قد تكون عالية بالدهون والكلسترول.

قد تكون المعجنات وجبة خفيفة وكاملة ومفيده لك خلال الحمل ، وقد تكون مناسبة لعملك اذا ما كنتي تعملين.
نوعي في انواع المعجنات المتناولة لتكسبي اكبر فائدة