طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

اقتباس :

المقادير:

400 غرام صدر دجاج
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة ملح
رأس خس منظّف ومقطّع إلى شرائح متوسّطة الحجم
4 حبات توست أسمر مقطّع إلى مربعات صغيرة
بصلتان خضراء مفرومتان فرماً ناعماً

لتحضير الصلصة:

ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير
فصان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة خردل
100 مليلتر كريمة خالية من الدسم
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير:

[list=decimal]
[*]نكّهي الدجاج بالملح والفلفل البهار الحلو. ثمّ حمّي الزيت على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليه الدجاج وغطّي القدر لحوالي 5 دقائق.

[*]قلّبي الدجاج ثمّ غطّي القدر من جديد لمدة 5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج. إرفعي القدر عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة.

[*]ضعي في طبق التقديم الخس وصفّي شرائح الدجاج ثمّ أنثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.

[*]في وعاء صغير، أخلطي صلصة ورسسترشاير، الثوم، الخردل، الكريمة، عصير الليمون الحامض، الزيت وجبن البارميزان.

[*]أسكبي المزيج فوق السلطة وقدميها.

[/list]

» طريقة عمل سلطة سيزر سهلة
» سيزر سلاد و سلطة المايونيز الخاصة
» سلطة الجرجير بالدجاج والصوص + سلطة الجرجير بالطماطم والجبن
» طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج
» طريقة عمل سلطة العدس