Admin
Admin
عدد المساهمات : 4080
تاريخ التسجيل : 07/04/2013
 | | موضوع: المأكولات الايطالية الأربعاء ديسمبر 07, 2016 6:16 am | |
| المأكولات الايطالية
حضري سفرة من المأكولات الايطالية
تتميز المأكولات الايطالية بمذاقها الشهي و سهولة تحضيرها و تنوعها ، كما أنها خفيفة على المعدة و منها ما يمكن أن يقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات ، و إليك سيدتي نبذة عن بعض هذه المأكولات لتحضير سفرة شهية من المأكولات الايطالية
المعكرونة الحلزونية بصلصة الريحان الأخضرالمقادير500 غرام معكرونة حلزونيةنصف كوب لبن زبادينصف كوب من الريحان المفرومكوب من جبنة شيدر مبشورنصف كوب من زيت الزيتونملح و فلفلكوب بقدونس اخضر مفروم
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة في وعاء عميق و أضيفي ملعقة من زيت الطعام و الملح إلى الوعاء اتركيها على النار إلى أن تنضج ثم صفيها و انتظريها حتى تبرداخلطي البقدونس و الريحان ونصف كمية زيت الزيتون مع اللبن الزبادي و الفلفل و الملح في طبق عميق ثم أضيفيها إلى المعكرونة المسلوقة و قلبي الخليط جيداضعي جبنة الشيدر على النار و شوحيها في باقي مقدار زيت الزيتون إلى أن تذوب ثم ضيفيها بعد ذلك على الوجه و قدمي الطبق ساخنا
سلطة الخضار الإيطاليةالمكونات و المقاديرربع كيلو سلامى بقري مقطع إلى شرائح طولية رفيعة3 بصلات مقطعةنصف كوب زيتون أسود مقطعنصف كوب مكرونة مسلوقةنصف كوب من حبات الذرة المسلوقةمكعبات خبز محمصةبيضتان مسلوقتان، مقطعتان شرائححبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائحخسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرةملح و فلفل و ليمون حسب الرغبةعلبة زباديملعقتان مايونيز ومسطردةفصوص ثوم مبشورة
طريقة التحضير
قومي بخلط جميع المقادير مع بعضها باستثناء السلامى والخبز والزيتون وشرائح البيضو بعد أن تتجانس هذه العناصر يتم إضافة العناصر المستثناة على الوجه ويقدم الطبق
الفوتوتشيني بالكريمة و الدجاجالمقادير علبه معكرونه فتوتشينيصدرين من الدجاج المسحبفطرثلاثة فصوص تومه مهروسهعلبه كريما جاهزه للطبخ3 ملاعق زبدهمعلقتين كبيره ريحانملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
قومي بسلق المعكرونه بالماء المغليقطعي الدجاج لقطع صغيرة الحجم و اقليها في الزبدة مع الثوم إلى أن تحمر قليلاً ثم أضيفي إليها الفطر و تابعي القلي إلى أن تنضج جميعها و بعد ذلك ضعيها على المعكرونه و صبي الكريما و اتركيهم لمدة دقيقتين حتى تغلي ثم قومي بإضافة الملح و الفلفل حسب الرغبةو قدميهاساخنة | |
|
اليومية
