كرواسون بحشوة الزعتر

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

كرواسون بحشوة الزعتر

المقادير
العجين:

-نصف كوب حليب دافئ
-نصف كوب ماء دافئ
-بيضة

-سكر
-كوب زبدة
-خميرة فورية
-ملح
-3 أكواب و نصف دقيق

الحشو :

-5 ملاعق زبدة
-5 ملاعق زيت
زيتون
-زعتر
-ملح

طريقة التحضير
:

1-يخفق الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة

2-ينخل الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم الأول يضاف إليه الخميرة الفورية و
المزيج السابق و يقلب بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على مزيج لين ثم يضاف إليه
القسم الثاني بالتدريج

3-يتم نقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و
يستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة

4-تغطى العجينة بورق بلاستيك و تترك
جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5-تقسم العجينة إلى قسمين و يفرد
القسم الأول بينما يبقى مغطا القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول

6-تدهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4
مثلثات

7-يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام

8-تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى
إلى أن يتضاعف حجمها

9-تخبز في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم تدهن مرة أخرى
بالزبدة بعد خروجها من الفرن

كرواسون بحشوة الزعتر Hyhjy

» كرواسون ساندويش
» بيتزا رول بحشوة المشروم
» التورتيلا بحشوة المسخن
» معجنات الزعتر الاخضر
» قارب البطاطس بحشوة الجبن والخضار