كشك الأرز ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

<table><tr><td> كشك الأرز ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ Kishk

</td><td vAlign="top"> من المأكولات المصرية و هو عبارة عن أرز يضاف إليه البصل و الدقيق و الحليب أو اللبن الزبادي و مرق الدجاج و يزين بالبصل المحمر </td></tr></table>

نصف كوب أرز مصري
3 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة و نصف ملح
3 أكواب مرق دجاج
1 كوب زبادي

يغسل الأرز ثم ينقع في الماء مدة 15 دقيقة ثم يصفى
يفرم البصل ثم يحمر في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم تؤخذ نصف الكمية و تترك جانباً
يضاف الدقيق إلى البصل و يحرك جيداً ثم يضاف الملح و مرق الدجاج و اللبن و يحرك جيداً
يضاف الأرز و يستمر التحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم يترك الإناء على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يصبح الكشك متماسكاً
يوضع الكشك في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر ثم يقدم

» كيف يطبخ الأرز
» الأرز والبقول
» طرق عمل الأرز البسمتي
» الأرز المعمر
» عمل الأرز بالخلطة