لازانيا ...........................

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

عبارة عن رقائق اللازانيا و صلصة الطماطم مع اللحم المفروم و البصل و الثوم و الأورغانو و الطماطم بالإضافة إلى صلصة الباشاميل المكونة من الحليب و الدقيق و الزيت و الماء و الملح و يضاف إلى اللازانيا جبنة موزاريلا

6 قطع من اللازانيا

صلصة الطماطم		صلصة الباشاميل
	410 غرام من صلصة الطماطم 200 غرام من اللحم المفروم 1 حبة بصل 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة م الأورغانو 2 حبة طماطم ثلث كوب من زيت الزيتون ملح		ثلث كوب دقيق 2 كوب من الحليب 60 غرام من الزبدة ملح جبنة مازاولا

بالنسبة لصلصة الطماطم يفرم الثوم و البصل و الطماطم ثم يحمر البصل و يضاف إليه الثوم و اللحم المفروم و ترك على النار حتى تتكثف الماء
تضاف صلصة الطماطم و الطماطم و الملح و الأورغانو و يترك إلى أن تتكثف الصلصة
بالنسبة لصصة الباشاميل يحمى الزبدة ثم يضاف إليها الدقيق و الملح و الحليب و يحرك جيداً و إذا تكونت كتل من الدقيق يوضع المزيج في الخلاط ثم يعاد إلى النار و يحرك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة لزجة
يوضع قليل من صلصة الباشاميل في صينية خاصة بالفرن ثم توضع فوقها طبقة من اللازانيا ثم توضع فوقها طبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الباشاميل ثم توضع طبقة من الجبنة الموزاريلا ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة صلصة الباشاميل ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً

» معكرونة كانيلوني لازانيا الدجاج الايطالية
» بالصور والخطوات.. لازانيا باللحم و الجبنة
» لازانيا بالسبانخ
» لازانيا باللحمة والبشاميل
» لازانيا بالكراث والجبن - ايطالي