لبيض الاسكتلندي بطريقتين للفطار والغدا البيض الاسكتلندي بطريقتين للفطار والغدا
المقادير
5 بيضه مسلوقه او حسب افراد الاسره
½ كيلو لحمه مفروم
بصله كبيره
ملح- فلفل
بهارات لحم
الطريقه
1-اسلقي البيض جيدا واتركيه يبرد ثم قشريه
2-ابشري البصله وضيفي لها الملح والفلفل والبهار
3- اضيفي لها اللحم المفروم واخلطها جيدا
4-تقسم العجين الي كرات ونضع بداخل كل منها بيضه مسلوقه تغلف جيدا باللحم بطبقه رقيقه علي الا يطهر البيض بداخل اللحم
5- ضعيها في بيض ثم بقسماط ثم تحمر في زيت غزير
تقدم مع سلاطه خضراء او سلطه طحينه وبطاطس محمره
هذه الطريقه وجبه صحيه وكامله العناصر للغدا ويمكنك عملها للافطار ولكن بتغيير بسيط في المكونات
المقادير
استبدلي اللحم المفروم بعجينه الطعميه مع الملح والفلفل
الطريقه
ثم غلفي بها البيضه المسلوقه
وحمريها بالزيت
وتقدم مع سلطه وات بالهنا والشفا
البيض الاسكتلندي بطريقتين للفطار والغدا