فتة القرع العسلي اللذيذة

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

فتة القرع اللذيذة

المكونات:

4-5 كوب يقطين مقطع مكعبات صغيرة

4 ملعقة كبيرة طحينية

4\1 كوب عصير ليمون

كوب لبن

2\1 كيلو لحمة مفرومة

2\1 كوب صنوبر مقلي

خبز محمص

2 ملعقة كبيرة سمنة مذاب

1 ملعقة صغيرة كمون

ملح و فلفل

الطريقة :

لسلق اليقطين:

في طنجرة على النار نضع اليقطين المقطع ونغمره بالماء, ثم نتركه على النار لمدة 20 دقيقة.

بعد سلق اليقطين نضعه في خلاط كهربائي ونضيف الطحينية وعصير الليمون واللبن, كمون, ملح, فلفل, ونخلط.

لتحضير اللحمة:

في مقلاة على النار نضع السمنة, البصل ونقلب, حتى يصبح لونه ذهبي, نضيف اللحمة, ونقلب حتى تنضج. ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب.

في صحن التقديم نضع الخبز المحمص, خليط القرع, اللحمة, الصنوبر المقلي.