شوربة الأرز بكفتة الدجاج

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

شوربة الأرز بكفتة الدجاج

مقادير الوصفة

2/1 كوب أرز بسمتي الوليمة

للتقديم

بقدونس مفروم

خليط الكفتة

2 قطعة فيليه دجاج

2 ملعقة كبيرة بقسماط

1 حبة صغيرة بصل مقطع

2 فص ثوم مقطع

1/2 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خليط الشوربة

1 ملعقة كبيرة سمن

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 حبة متوسطة طماطم، مقشر، مفروم

3â€“4 كوب مرق او ماء

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء 10 دقائق.

2. خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

3. خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.

4. في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.

» شوربة الأرز وكرات اللحم
» شوربة الدجاج بالكزبرة
» شوربة الدجاج
» شوربة الدجاج
» شوربة الدجاج بالشوفان