طريقة عمل صوص البطاطس المهروسة

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

طريقة عمل صوص البطاطس المهروسة

[*]

مجموع الوقت

50 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة

2 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير البوريه:
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات – 3
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة – 100 غرام
صلصة حامضة – نصف كوب
لتحضير الصوص:
دقيق – ربع كوب
زبدة – 100 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج – كوبان
كريمة – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير البوريه: اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح لحوالي 15-20 دقيقة.
2- اهرسي البطاطس في وعاء وأضيفي الزبدة، الملح، الفلفل الأسود والصلصة الحامضة.
3- لتحضير الصوص: في قدر على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل لحوالي 15 دقيقة.
4- أضيفي الدقيق ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. اطهي لحوالي 3 دقائق.
5- اسكبي المرق واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية.
6- أضيفي الكريمة وقدمي الصوص فوراً مع البوريه.

» طريقة عمل البطاطس المهروسة مع بيوريه السبانخ : أطعمة غنية بالحديد
» لفائف الروستو مع البطاطس المهروسة والخضار
» طريقة قلي البطاطس
» طريقة عمل كفتة البطاطس
» طريقة عمل البطاطس الصيامي