أطعمة صحية لطفلك الدارج - غموس

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

أطعمة صحية لطفلك الدارج

1 / 17

الفاكهة الطازجة
تعتبر الفواكه الطازجة وجبة خفيفة وحلوة وغنية بالفيتامينات. املئي وعاء الفاكهة بأي نوع متوفر في موسمه، لتكون أرخص سعراً وألذ مذاقاً، وانظري أياً منها ينال إعجاب طفلك الصغير:
- قطع البطيخ أو شرائح المانجا
- شرائح اليوسف أفندي أو اليوسفي
- كمشة من التوت، أو العنب، أو الفراولة أي الفريز
- خوخ أو مشمش مقطع إلى نصفين ومن دون اللب
- كباب الفواكه المصنوع من قطع الأناناس، والكيوي، والعنب الخالي من البذور، والموز.
2 / 17

الغموس والخضروات المقرمشة
يعتبر الغموس خياراً رائعاً للأطفال الدارجين الفوضويين. خزني (أو اخلطي) هذه الخيارات:
- مهروس الأفوكادو مع الليمون الحامض
- الزبادي أي الروب أو اللبن الرائب مع النعناع والخيار
- البازيلاء الخضراء مع كريمة الجبن
- الحمص
تضيف الخضروات النيئة والمقرمشة مثل الفجل، والكرفس، والجزر، والفلفل الفيتامينات والمعادن لوجبة طفلك الخفيفة وتسهل عملية التغميس.
3 / 17

الزبادي أو اللبن الرائب مع الفواكه
يعتبر الزبادي العادي غير المحلى أو الكريمة الحامضة مع شرائح الفواكه الطازجة مصدراً جيداً للكالسيوم والفيتامينات.

يمكنك صنع مهروس الفاكهة ببساطة عبر خلط الفواكه الطرية أو طبخها في مقلاة. كما يمكنك شراء مهروس الفاكهة في عبوات لا تحتوي على سكر مضاف.
4 / 17

البيض المسلوق سلقاً جيداً
يعتبر البيض مصدراً ممتازاً للبروتين، والزنك، وفيتامينات ب. ويمكن الاحتفاظ به جاهزاً في البراد أو الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، كي يبعد آلام الجوع عن طفلك.

اغلي البيض حتى يصبح صفاره وبياضه قاسيين، ما يستغرق حوالي سبع أو ثماني دقائق.
5 / 17

الجبن والمقرمشات
يعتبر الجبن دائماً الحصان الرابح مع الأطفال الصغار. جربي مكعبات جبن شيدر أو إيدام مع المقرمشات غير المملحة الحامضة لتحقيق اختلاف في المذاق.

يعتبر الجبن أيضاً جيداً في تحييد الأحماض لحماية الأسنان لأنه غني بالبروتين، والكالسيوم، وفيتامين د وأ. تتماشى بضع شرائح من التفاح المقرمش بشكل جيد مع هذه الوصفة.

ضعي في اعتبارك أن معظم الأجبان تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح، لذا يفضل تقديم حصص صغيرة منها.
6 / 17

عصائر الفاكهة ومخفوق الحليب
اخلطي نوع الفاكهة المتوفر لديك مع الحليب (اللبن) أو اللبن الرائب (الروب أو الزبادي) غير المحلى. جربي الموز والفراولة أو الفريز، أو المانجا والكيوي، أو التوت والخوخ.

يصنع التوت المتنوع والمجمد خليطاً أرجوانياً ينبض بالحياة ويقضي على العطش، ويكون غالباً أرخص من الأنواع الطازجة.

إذا كنت تشترين عصيراً أو ميلك شيك جاهزاً، فتحققي من المعلومات على العبوة للتأكد من عدم وجود أي سكر مضاف.
7 / 17

الشطائر صغيرة الحجم
يمكنك صنع ساندويشات صغيرة بحجم اللقمة من الخبز المتنوع، مثل الخبز العربي صغير الحجم، أو التورتيلا أو الصمون مع بزور السمسم أو غيرها، لمزيد من الفائدة. جربي هذه الحشوات اللذيذة:
- لحم الديك الرومي الخالي من الدهون (صدور الدجاج) مع الطماطم أو البندورة
- الحمص المتبل مع الجزر المبشور
- زبدة الفول السوداني أو غيرها من زبدة المكسرات
- الأفوكادو المهروس مع كريمة الجبن
- الدجاج والخس
- جبن الشيدر مع التفاح المبشور
- السردين المهروس مع اللبنة.
8 / 17

أصابع الشوفان
تحتوي أصابع الشوفان بالمكسرات المقطعة والبزور والفواكه المجففة على مواد مغذية، مثل الحديد والبروتين ودهون أوميغا 3، لذا لا بأس بتناولها كوجبة خفيفة في بعض الأحيان.

يمكنك محاولة صنع الكعك الخاص بك مع البلح أو التمر المهروس، أو عصير التفاح، أو مهروس التفاح بدل السكر.

في حال استطعت، احتفظي بأي أطعمة سكرية يتناولها طفلك إلى أوقات وجباته الرئيسية كتحلية للحد من ضرر أسنانه.
9 / 17

حلوى المثلجات الباردة
تعتبر مصاصات الفواكه المثلجة المصنوعة من عصير الفاكهة النقي 100 بالمئة وسيلة ممتعة ليحصل طفلك على فيتامين سي.

لصنع مصاصات فاكهة الكيوي، اخلطي حبات كيوي مقشرة مع عصير التفاح النقي المخفف أو عصير العنب، وضعيه في قوالب بعد أن ترصي عليها شرائح الفاكهة. جمديها لمدة أربع ساعات على الأقل.
10 / 17

أعواد الخبز
يعتبر الخبز المقرمش، أو أعواد الخبز، أو كعك الشوفان وجبات خفيفة سهلة الحمل وفي متناول اليد. تأكدي من أنها تحتوي على أقل من 0.6 غرام من الملح (0.27 صوديوم) في كل 100 غرام. كما سيضيف بعض الجبن القابل للدهن الكالسيوم ويجذب طفلك لتناولها بنفسه.

لو سمح لك الوقت، يمكنك خبز أعواد الخبز بنفسك وإضافة السمسم أو بزور الخشخاش، حتى يتمكن طفلك من تجريب نكهات جديدة.
11 / 17

كعكة الفواكه
كعكة فواكه صغيرة، مثل الكعك العادي أو مع الزبيب، قطعي كعكة ساخنة إلى نصفين، أو شريحة من رغيف الشعير مع كوب من الحليب.

لا بأس بدهنها بطبقة رقيقة من الزبدة أو السمن. إذا كنت ترغبين في إضافة المربى، فاقرئي المعلومات على العبوة للتأكد من أنها تحتوي على ما لا يقل عن 50 غراماً من الفاكهة في كل 100 غرام.
12 / 17

كوز الذرة
اغليه لمدة ثماني دقائق وقطعيه بعناية إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء باستخدام سكين حادة. إنه حلو بحيث لا يحتاج إلى أية إضافات، وغني بالفيتامينات، ولديه فائدة كبيرة لأسنان طفلك الصغيرة يعض عليها بلطف.
13 / 17

حبوب الإفطار (الكورن فليكس) المصنوع من الحبوب الكاملة
قد تكون حبوب الإفطار قليلة الملح والسكر مع الحليب أو الجافة وجبة خفيفة سهلة الحمل، لا تقدر بثمن إذا كان لديك طفل دارج متذمر وجائع تحتاجين لإرضائه.

العديد منها مدعم بالحديد وغيره من المواد الغذائية الهامة.
14 / 17

فريتاتا (طريقة ايطالية لعمل الاومليت) باردة
شريحة صغيرة أو قطعة مربعة الشكل من فريتاتا الخضار الباردة، يمكن أن تكون بقايا من وجبة الطعام. اصنعي منها كمية أكبر مما تحتاجين واحتفظي بما تبقى منها لمدة يومين أو ثلاثة أيام، وغطيها بشكل جيد في البراد.

جربي الفليفلة، أو البازيلاء، أو الكوسا، أو السبانخ مع خلطة العجة الأساسية للحصول على مزيد من الفيتامينات والاختلاف في الشكل، يتوقف الأمر على ذوق طفلك.
15 / 17

رقائق الخضار المطهوة في الفرن والمعدة منزلياً
جربي خبز شرائح رقيقة من البطاطا الحلوة، والجزر الأبيض، والشمندر، والجزر. امسحيها بالفرشاة بقليل من زيت الزيتون، ورشيها بالكمون المطحون أو الكزبرة (اختياري، مع أن التوابل تمثل بديلاً رائعاً للملح) وتخبز حتى تصبح هشة. راقبيها بشكل جيد لأنها قد تحترق بسهولة.

يمكنك تخزينها في حاوية مغلقة لحالات الجوع الطارئة.
16 / 17

الوجبات الخفيفة المحمصة
خذي أصابع الخبز المحمص، أو الفطائرة الصغيرة، أو الفطائر المالحة، أو قطع الخبز العربي الصغيرة، أو خبز البيغل استعداداً لتلبية الجوع مع هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تمنح الطاقة.

ادهنيها بطبقة رقيقة من الزبدة، أو السمن، أو الموز المهروس، أو زبدة الفول السوداني، أو الجبن.
17 / 17

الفشار العادي (حبوب الذرة المقلية)
من السهل إعداد البوشار أو الفشار العادي. وهو وجبة خفيفة صحية شرط ألا تضيفي إليه السكر أو الملح. تعتبر حبوب الذرة رخيصة الثمن وتبقى لفترات طويلة.

سخني القليل من الزيت في مقلاة ثقيلة، وأضيفي حبات منها، وضعي عليها الغطاء وانتظري حتى يتوقف ضجيج الفرقعة. يستغرق الأمر حوالي 30 ثانية. قومي بالعد التنازلي أنت وطفلك الصغير مع هزّ المقلاة من حين لآخر لتجنب احتراق البوشار